豆腐吃不完免驚！「加1物冷藏」延長保存1個禮拜

生活中心／張婷瑗報導
全國升三級警戒，許多人宅家防疫也練就一身好廚藝，其中，豆腐口感滑嫩、富含營養，可以製作出種類多樣的料理，是許多大小朋友都喜愛的食材之一。不過有名女網友發現，市售的盒裝豆腐不易保存，容易變質造成浪費，因此她上網求助，貼文曝光後隨即引發熱議，有達人分享只要「1妙招」，就可以多保存好幾天，甚至到1個禮拜都不用怕。

一名女網友最近在PTT表示，自己一個人住，平時會下廚，不過食量沒有很大，導致一整盒的豆腐「拆封後，常常一餐內吃不完」，到了下一餐又不一定想吃豆腐，因此原PO會直接蓋起來放冰箱，但她又擔心會容易變質，於是苦惱求助「好奇大家沒吃完的豆腐都怎麼保存呢？」。
貼文一出，許多網友熱情給建議「放冷凍，下次煮豆腐湯」、「做成凍豆腐喔 盒裝那種嫩豆腐放冷凍」 、「豆腐好容易壞 最好盡早吃掉」、「強迫自己吃完吧」。隨即有專業的網友跳出來表示「放在保鮮盒裡，用白開水泡著，盡量2～3天換一次水，我放過大概1個禮拜」、「泡水放冰箱，可以放快1周」、「放保鮮盒，用喝的水將豆腐泡著，水一定要蓋過豆腐，勤勞一點每天換水，可以保鮮比較多天」，強調吃不完的豆腐其實只要用白開水泡著，再放入冰箱進行冷藏，如此一來便可以有效延長保存期限。

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