血管的自救攻略！10類食物是血栓清道夫幫你遠離中風
【早安健康／歐瀚文（瀚仕診所醫師）、賀菡懿、洪佳琪、陳郁涵（瀚仕診所功能醫學營養師）】心肌梗塞、中風──血管修復飲食、小復健運動的自救策略
- 不良飲食
- 肥胖
- 遺傳性心血管疾病風險因子（纖維蛋白原升高、同半胱胺酸升高等）
- 容易產生血栓
- 心律不整
- 心臟瓣膜受損
- 高血壓
- 口服避孕藥（尤其是超過三十五歲以上的女性）
- 抽菸
- 糖尿病
- 合成荷爾蒙治療
為了預防心肌梗塞或中風，身體會需要新鮮的全食物，包括蔬菜、水果、全穀、豆類、豆莢類、魚、堅果種子類。
飲食中，富含纖維和營養素的飲食，可以降低血栓形成的風險，關於含有抗氧化物質的食物，可以降低自由基傷害，降低動脈粥狀硬化的生成。
魚類富含必需脂肪酸，可降低中風的風險。好的脂肪可以促進血液循環，並可以當天然抗凝血劑。
每天至少吃兩份紅藍色或紫色的蔬果，像是葡萄、莓果、茄子等，它們富含前花青素，可以降低中風和心血管疾病的風險。
此外，可以特別攝取下列食物：
- 鉀可以降血壓、降低中風風險。食物來源以綠葉蔬菜、蕃茄、馬鈴薯和柑橘類水果為主。
- 綠茶和白茶，含有強大的抗氧化物質。
- 每天喝一．七盎司的石榴汁，預防動脈斑塊形成。
- 增加鈣的攝取量，可以降低中風風險。
為了避開中風的危險，平常應避免高脂和反式脂肪的食物，排除紅肉、奶油、油炸物和垃圾食物，同時應避免乳瑪琳和起酥油，以及相關製品。
精緻糖會增加血管壁發炎的狀況，應嚴加避免，其它還有白麵包、義大利麵、糖果和汽水。限制鹽分的攝取，也可以確保血管的彈性不會受到損傷。
額外補充特定的營養素，可以促進血管循環的健康，大蒜、魚油等都很棒！下一頁分享更多飲食自救療方給您
促進血管循環，整合營養自救療方
額外補充特定的營養素，可以促進血管循環的健康：
◆ 納豆激酶（nattokinase）：
一種由兩百七十五個胺基酸所組成的絲胺酸肽鏈內切酶（serine endopeptidase），目前已被廣泛使用來維持身體心血管功能及血液循環系統的健康。研究指出，比其他已知的酵素具有更強的纖維蛋白溶解（fibrinolytic）活性，可維持血流通暢，持續地供應氧氣、營養素和其他必要的生理產物給各主要器官，以維持身體健康。
◆ 魚油：
主要可以降低血管發炎反應，促使免疫系統功能正常。
其中EPA及DHA是抗發炎物質prostaglandins E1 and E3 的前驅物，且可降低發炎物質 prostaglandin E2 and thromboxane A2 的形成。魚油還可以預防血管血栓形成，降低凝血反應，避免血小板及纖維蛋白原（fibrinogen）在血管中過度凝集形成血栓造成阻塞，促進循環功能順暢。
◆ 大蒜：
減少血管鈣化，降低動脈粥樣硬化的風險。大蒜中的大蒜烯（ajoene）能干擾血液蛋白，減少血塊形成，避免血管栓塞，預防血小板不正常的凝集。
◆ 維生素E：
對於心血管及循環健康相當重要，可以促進冠狀動脈血流，協助血管內皮對抗氧化壓力、有助於脂質代謝，尤其調節身體促炎分子，包括C–反應蛋白。建議每天四百至八百IU。
◆ 前花青素：
有助於改善心血管健康，使血壓和血小板功能正常化，改善血脂和血糖值，並且促進血管擴張，保持健康的血液循環，從而改善血流，並減少血液凝集及中風的風險。
◆ 白藜蘆醇：
多酚類抗氧化素的一種，可以降低LDL的濃度和增加HDL，調節多種發炎因子，包括C反應蛋白（CRP）、腫瘤壞死因子（TNF–α），並且可以降低造成血栓的因子。
有中風後殘留症狀的人會變得虛弱，不妨參考下一頁的中風復健運動表，按照不同強度與活動給您建議
中風復健，運動自救療方
有中風後殘留症狀的人會變得虛弱，身體機能下降。
許多人在中風後遭受不同程度的殘疾。但是，許多中風患者能夠適應並保持身體活動。以前，對中風患者進行阻力和有氧健身訓練的好處，一直備受爭論。因為有引發痙攣的風險，因此認為不應該運動。但是，最近幾年發表的任何研究都沒有證實這種情況。
下肢力量訓練已顯示出明顯改善的功能。有氧健身訓練，提高了對日常活動的耐受性，因為它使患有中風的人能夠以較少的精力進行日常活動。
訓練形式 活動 強度 頻率 持續時間 體能訓練
快走
北歐式健走
循環訓練
原地腳踏車訓練
手臂／腿部騎行
（手足腳踏車）
在跑步機上走
踏步訓練
水上運動
跳舞
輪椅駕駛
最大心率的60 －80％
自覺疲勞程度12－ 15
輕到中等的呼吸每週2－5次 10－60分鐘／次
4－6個月 阻力訓練 固定器材訓練，如：
大腿推蹬訓練
離心／向心訓練
等長訓練
功能性訓練
從50％RM開始增加到70－80％
自覺疲勞程度12－13每週1－3次
增加負荷而非增加反覆次數 7－10下，
1－3組，
10－12週 肌耐力訓練
循環訓練
sequence training
行走／移動
1RM的30－50％
自覺疲勞程度9－11每週1－5次 20－25下，3組 功能性訓練 20－25下，3組 增加強度 每週1－3次 靈活性訓練 暖身、收操、伸展 搭配訓練
本文摘自《超強心肺免疫力：養心淨肺抗病排毒》／歐瀚文（瀚仕診所醫師）、賀菡懿、洪佳琪、陳郁涵（瀚仕診所功能醫學營養師）／ 博思智庫
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