禿頭恐是吃出來的！「1清淡美食」害血糖狂飆 醫警告：變毛囊殺手
不只基因會影響髮量，飲食也可能會導致落髮。食安專家韋恩引述日本醫師說法，指出妨礙頭皮血液循環的食物，都可能導致髮量減少，就算是看起來清淡的烏龍麵也要小心，因為它會讓血糖劇烈震盪，進而損傷血管內壁，導致頭皮毛囊因此得不到養分。
韋恩在臉書粉專表示，很多人以為落髮是基因問題，即使改變飲食也於事無補，但日本醫師伊勢呂哲提出一項論點，只要妨礙頭皮血液循環的食物，都會增加落髮風險，且日常有3類食物都是高風險飲食。
★烏龍麵、拉麵
不少人以為烏龍麵是清淡健康的飲食，但其實它是高GI食品，會導致血糖快速上升再驟降，損傷血管內壁、妨礙血流，頭皮毛囊因此得不到足夠養分，進而導致掉髮，血糖頻繁波動，也會擾亂自律神經，並影響荷爾蒙平衡。拉麵則要擔心精緻麵條加上高鹽高油的湯底，對血管負擔更重。
★動物性脂肪過多的肉類
攝取過多動物性脂肪，會導致血液中低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）增加，血管加速老化、血流變差。過多動物性脂肪也會干擾男性荷爾蒙代謝，進一步加速落髮。
★酒精
酒精代謝時會產生乙醛，若飲酒過量，乙醛來不及分解，身體會調用胺基酸來協助代謝，但胺基酸是頭髮生長的重要原料，若被借走就會導致毛囊養分不足。此外，體內殘留的乙醛會促使二氫睪固酮（DHT）分泌增加，這正是導致雄性禿（AGA）的核心荷爾蒙。
若想要養髮，伊勢呂哲建議，可以吃薑促進血液循環的效果，讓養分更容易抵達毛母細胞，且薑有抗氧化及抗發炎作用，有助降低頭皮老化速度；沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等青背魚富含Omega-3脂肪酸，有助於維持血液流動性，促進頭皮微循環，讓毛根持續獲得氧氣與養分；最後則是高可可含量的巧克力，可可多酚可促進血流，可可鹼則助於緩解壓力，但要選70%以上低糖款。