1300噸「含致癌物大豆油」流向未明 餐飲業者嚇
國內沙拉油食安事件持續擴大，中聯油脂供應給泰山、福懋及福壽等下游油品廠商的產品，累計已有17項大豆沙拉油品項被驗出含有致癌物，目前回收批號增至21批。由於產品自今年4月起已流入市場，實際流向仍在追查中，民眾與餐飲業者也對食安問題表達關注。
問題油品擴大回收
中聯油脂供應給下游油品廠商，包括泰山、福懋及福壽等品牌，相關產品目前累計17項大豆沙拉油品項檢出致癌物，回收範圍進一步擴大至21個批號。
相關油品自今年4月生產後已陸續流入市場，總量約1300噸，主管機關目前仍持續追查流向，釐清可能影響範圍。
早餐與餐飲業受影響
由於油品廣泛使用於早餐與餐飲製作，包括煎豬排、荷包蛋、炸雞排及漢堡等料理，食安事件也引發業者與消費者關注。
有早餐店業者表示，近期不少客人主動詢問用油來源，業者多表示已使用其他品牌油品，並強調未使用涉案產品。
消費者則指出，家中有外食習慣，對食安問題感到擔憂，並希望主管機關加強把關，避免事後補救。
團膳業者證實使用情況
全國餐盒食品公會理事長陳明信表示，泰山、福懋及福壽為市面主要油品品牌，部分會員業者確實有使用相關產品，但是否涉及問題批號仍在清查中。
由於油品使用範圍廣泛，包含團膳及餐飲業，目前各界仍在比對流向與批號資料。
夜市與商家使用狀況
在台北饒河夜市等地，部分炸物與甜點店家使用泰山及福壽等品牌油品。
不過，這些產品是否屬於同批號問題油，目前仍需進一步確認與釐清，相關單位持續追查中。
長期暴露對健康有什麼影響？
毒物科醫師顏宗海指出，若民眾長期吸入或攝取含有苯駢芘的物質，可能增加罹患肺腺癌及腸胃道癌症的風險，提醒需留意長期暴露可能造成的健康影響。
隨著問題油品流向持續擴大，各單位正加速清查相關批號與供應鏈。民眾對食安議題也提高警覺，關注後續調查結果與回收進度。