快訊／毒沙拉油業者360家「232項產品」曝！已回收43噸 食藥署公布名單
記者簡浩正／台北報導
中聯油脂致癌油品風暴持續延燒，食藥署今（7）日除公布360家受影響業者外，也進一步公布232項產品明細，包括產品名稱、有效日期或保存期限及其他可供辨識資訊，供消費者查詢。食藥署長姜至剛表示，中聯除延遲通報外，也涉及隱匿事實、虛報產量等情事，因此綜合違規情節及販售影響程度，決定從重究責，裁罰1億6520萬元。
食藥署今日下午四時舉行「食藥署針對中聯大豆沙拉油事件最新進度說明」臨時記者會，表示針對中聯油脂股份有限公司供應部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘（Benzo(a)pyrene，BaP）不符合規定一案，食藥署針對下游360家業者產製之產品持續追蹤，目前已掌握331家、追蹤中29家，總計232項產品明細，內容包括：產品名稱、有效日期或保存期限及其他可供辨識資訊，供消費者查詢。
食藥署說明如下：
一、 下游業者330家的產品（17項油品）：26家為餐飲用，15家為加工用，2家為飼料，71家調查中。
二、 下游業者30家的產品（散裝一級黃豆油）：3家為餐飲用，5家為原型油，15家為加工用，3家為飼料，4家調查中。
三、 截至7月7日下午2時止， 下架及自主揭露產品資訊如下：
(一) 中聯大豆沙拉油及其分裝品：18項產品30個批號，已回收共43.278噸。
(二) 原型油(如調和油)：計12項產品，已完成預防性下架。
(三) 大豆沙拉油含量20%以上產品：計45項，已完成預防性下架。
(四) 其他(即未達20%產品)由業者自主揭露產品資訊：計175項，。
食藥署本次公布產品涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品，均依各地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，並公開產品名稱及有效日期（或保存期限）等資訊，協助消費者快速辨識受影響產品。
姜至剛說，今日公布的232項產品明細，為加速資訊公開，食藥署採「掌握一筆、公布一筆；確認一項、更新一項」方式，產品資訊係依食藥署直接與相關業者對接資料，及地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，後續將持續依最新查核結果及業者更新情形，並於每日下午2時更新官網專區，不因資料尚未全部完成而延後公開，確保資訊公開透明，提供民眾最即時、最完整的查詢資訊。
食藥署強調，屬預防性下架範圍之產品，均應於7月6日24時前完成下架。後續地方政府衛生局將持續辦理後市場查核，倘經查獲仍有受影響產品持續陳列、販售或供應，將依食品安全衛生管理法等相關規定處辦。最後呼籲食品業者持續落實自主管理及資訊揭露，共同維護消費者權益及國人食品安全。