不當人型過濾器導致發生病變 營養師教你吃這些來「抗汙顧肺」
隨著時代的發展，空氣汙染的問題也越來越嚴重，身為過濾空氣的肺部，也因為空氣污染問題時常發生各種病變。現在就有營養師發文，告訴民眾該如何保護自己的肺部，以及搭配那些食物來強健自己的肺部，避免自己成為「人型過濾器」卻沒有獲得任何維護。
營養師高敏敏日前就在粉絲專業上發文，內容中指出，以正常呼吸量來說，一個成人大約會吸入破萬公升的空氣（用兩公升的大瓶子來算，最少超過5000瓶，約80個標準浴缸大小）。而空氣中隱藏的PM2.5極易容易傷害到人體，尤其PM2.5又很容易深入到肺部，這會導致人們皮膚、鼻子、喉嚨等過敏發癢加重，沉積在支氣管及肺泡的PM2.5，容易致支氣管纖維化、哮喘、肺活量下降、肺感染等病症。或是血管內壁發炎、因為身體發炎，人體管理胰島素能力下降導致糖尿病的發生，甚至有可能造成孩童腦部組織、阻礙認知發展，
至於要如何避免遭受空汙的威脅呢，除了作好環境保護之外，飲食方面可以從以下幾類食物下手，分別是十字花科蔬菜，其中包含白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜等，這些食物富含蘿蔔硫素等，幫助防癌、抗氧化。第二就是富含β-胡蘿蔔素的南瓜、紅蘿蔔、地瓜，這些食物可以有助於提升上呼吸道的抵抗能力。另外還有富含錢紅素的大番茄、小番茄，這些都有助於修補受損細胞。另外還有富含維他命C的芭樂、蓮霧、釋迦、奇異果，這些食物內涵的維他命C可以保護身體免受自由基傷害。最後則是富含Omega-3、維他命E的酪梨、鮭魚、堅果、好油，這些食物都能降低發炎反應，保護細胞膜上脂質不被氧化。
除了從飲食下手外，高敏敏也建議，民眾在在空汙期間，應避免長時間待在戶外、並且戴上口罩做好隔離措施。另外可以從日常生活中結合節能減碳行動，一起為地球盡一份心力。