香菜控、反香菜派開戰！惹鍋爆滿「香菜鍋」引發社群話題，執行長：就是要你又愛又恨
「香菜」在台灣飲食文化中，地位相當兩極的食材，既能讓一派人為之瘋狂，也能讓另一派人聞之色變。長久以來，「香菜控」與「反香菜派」在網路上為了蚵仔麵線、肉圓、花生捲冰淇淋該不該加香菜而爭論不休。
如今，這場世紀之戰有了全新戰場——火鍋。來自台中的人氣連鎖火鍋品牌「惹鍋」，近年以一款爆滿的「香菜鍋」，成功在社群平台投下震撼彈，引爆了現象級的討論熱潮。
綠色邪教還是暗黑料理？滿滿「香菜鍋」挑戰味覺極限
當滿鍋「香菜」被端上桌時，無論是香菜的愛好者或憎恨者，無不被視覺衝擊力所震懾。滿滿的新鮮香菜，如同一座綠色小山，豪邁覆蓋在整個鍋面上，隨著高湯的注入，香氣瞬間蒸騰而上，湯頭完美融合香菜的濃郁與高湯的甘醇，涮上任何肉片或火鍋料，都像被施了魔法般，對「香菜控」而言，無疑是道夢幻逸品，光是聞到味道就心滿意足。
然而，在「反香菜派」的眼中，卻成了名副其實的「暗黑料理」。許多網友分享，自己是被朋友「陷害」或是「激將法」才鼓起勇氣挑戰，初嚐時的逗趣反應，更成為社群上瘋傳的短影音題材。也正是這種愛恨分明、充滿話題性的特性，讓「香菜鍋」不僅僅是一道料理，更成為一種社交討論話題與網路迷因，吸引無數年輕人前往「打卡朝聖」。
執行長：話題關鍵在於「記憶點」，比討好市場更重要
面對「香菜鍋」引發的兩極評價，惹鍋執行長張志鴻表示：「就是要你又愛又恨！我們的品牌叫『惹鍋』，就是要挑動你的味蕾、惹起你的討論，在這個時代一個能被記住的『記憶點』，遠比一個溫和、還不錯的產品重要。」
他進一步指出，這款鍋物的成功，不在於能滿足所有人，而在於它能「篩選」最忠實的顧客。對於「香菜控」而言，「惹鍋」成為他們的選擇，而對於想嚐鮮、愛挑戰的年輕人，則提供絕佳的網路分享題材。
從產品話題到消費者體驗，全面強化品牌影響力
這款看似「任性」的產品，實則是一場精準的產品策略，成功為「惹鍋」在競爭激烈的火鍋市場中，創造相當高的品牌辨識度。而品牌建立出超高CP值口碑，搭配數十種品項的豐盛自助吧，則確保好奇心而來的客人，在體驗過後會因為良好的用餐體驗而再次光臨，成為品牌的忠實顧客。
無論你屬於香菜宇宙的哪一個陣營，都無法否認「香菜鍋」已經成功為「惹鍋」品牌打造出最獨特的流量密碼。下一次與朋友聚餐，也想來點不一樣的火鍋體驗嗎？不妨親自走進「惹鍋」，加入這場愛恨分明的美味戰爭，親自驗證你究竟是「香菜控」，還是「反香菜派」吧！
父親節好康_姊妹淘讀者加碼活動：
凡於現場參加惹鍋父親節活動，點餐講出通關密語【我們是姊妹淘】，每桌加贈薯條乙份，活動只到8/17(日)止。
延伸閱讀