全台漢堡名店齊聚!2026「漢堡大學」圓山限時兩天開課,用肉汁打造最香告白現場!
一年一度的漢堡主題盛會「漢堡大學」即將回歸!由「Funtasty 有趣市集」策劃執行的「2026 漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛」,將於5月30日至31日在圓山花博登場。今年活動不只是一場漢堡市集,更把「戀愛」化為主題,透過不同風味與料理手法,將愛情中的曖昧、熱戀、磨合與穩定等階段,轉譯成一堂堂令人心跳加速的美味課程。
本屆活動以「戀愛必修課」為概念,邀請全台各地漢堡職人化身戀愛導師,用肉汁、醬料與炭烤香氣描繪感情中的酸甜苦辣。從初見時的悸動、熱戀裡的濃烈,到爭吵後的辛辣與磨合,每一款漢堡都像是一段關係縮影,讓人邊吃邊掉進戀愛情境裡。
首波公開的14家品牌橫跨美式漢堡、德州煙燻燒烤、炸雞堡與法式料理風格,不只集結台北熱門名店,更邀請南台灣人氣品牌北上客座,打造一場全境式戀愛風味圖鑑。
活動中特別以戀愛階段區分品牌特色。代表「曖昧期」的「WHAT'S LA SAUCE?」,主打可自由搭配醬料的Smash Burger,讓挑選醬料的過程充滿未知驚喜;而不定期快閃的「毒瘤漢堡」,則以加入比利時蓮花餅乾醬的甜辣風味,詮釋曖昧中那種既想靠近又小心試探的情緒。
進入「熱戀期」,則有台北潮流名店「漢堡世家 Burgerciaga」帶來高溫炙烤的「脆皮豬漢堡」,以酥脆油香與布里歐麵包展現熱戀的濃烈與高級感;而充滿舊金山街頭風格的「sheep+pony」,則推出活動限定「巨大漢堡」與「帶骨牛小排漢堡」,象徵熱戀時毫無保留、想把全部都給對方的瘋狂。
到了「磨合期」,料理也開始出現衝突與融合。「Hotties 美式炸雞」以起司通心粉與炸雞等強烈元素碰撞,推出視覺感十足的炸雞堡;曾獲米其林指南推薦的「Tableau by Craig Yang」,則首度挑戰漢堡企劃,以龍蝦、生吐司與魚子醬打造融合台味與法餐技巧的作品,象徵關係中彼此調整、尋找平衡的過程。
至於戀愛進入「穩定期」,則由德州煙燻名店「Dayne’s Texas BBQ」與「Burger hood by 起家厝早午餐」接棒。前者以經典煙燻牛胸肉與豬五花呈現歷久彌新的安心感;後者則強調純牛肉排最原始的肉感風味,用不花俏卻耐吃的美式漢堡,詮釋穩定關係中的踏實感。
除了漢堡品牌,今年也集結多台人氣餐車打造「街頭選修課」。像是擁有黑毛豬肉背景的「C&C’s」,推出開放式黑豚挽肉米漢堡;「NO TROUBLE」則以小漢堡組合展現街頭感十足的戀愛態度;而日式炭火品牌「鵼 yakitori」,更以香菇取代麵包,打造帶有和風氣息的迷你堡,替整場活動增添不同文化風味。
南台灣名店客座同樣是今年亮點之一。來自嘉義的德州燒烤名店「SMOKIN’ BARBECUE」將於5月31日限定登場,以長時間煙燻工藝重現道地美式靈魂;台南人氣品牌「斑迪美式餐廳」則推出「我是你的小堡貝」迷你雙牛堡,用兩顆緊貼的小漢堡象徵戀愛裡難以忽視的悸動。
除了美食,現場也將結合美式校園氛圍與花海廣場場景,並攜手「KIRIN一番搾」、「Asahi SUPER DRY」、「Coke®無糖」與「星巴克」等品牌,共同打造初夏最具戀愛感的美食派對。
2026 漢堡大學|堡貝,我想漢你談戀愛|活動資訊
日期|5 月 30 日(六)~ 5 月 31 日(日)
時間|下午 13:00 至晚間 22:00(週日到 20:00 )
地點|圓山花博-環形及花海廣場(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號)
售票|https://funtastyhamburger.pse.is/92pp7f
※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒