萬丹紅豆餅始祖！49年老店紅豆香甜不膩，進口奶粉做奶油餡

來到萬丹就是要吃紅豆餅啊！但萬丹街頭店鋪林立，究竟哪一味才是最「正港」的？位於中興路的這家「萬丹紅豆餅」，從民國59年開業到現在，料多味美，是萬丹在地人的不二選擇。

[編輯 食尚編輯部] 撰文整理 王郁棋／圖片提供 節目部來去住一晚／核稿主編 方君民

你見過賣紅豆餅的商鋪，但見過這麼「高調」販售的嗎？看這壯觀的排場，整排鋪滿猶如萬里長城，一台有足足48顆，放眼望去，用「滿山滿谷」來形容一點都不為過！

▲滿山滿谷的紅豆餅，讓人光看就食指大動！

終於，熱呼呼的紅豆餅到手！迫不急待剝開表皮，老字號店面選用帶殼紅豆，入口時帶殼處比紅豆肉更顯香甜。表皮被老闆烤得恰到好處，鬆軟適中，相當酥脆，讓子余想到兒時的雞蛋糕。

▲剝開內餡，主角紅豆分量十足！

而且因為是精心熬煮的紅豆，不像一般未經處理過的紅豆吃起來過於甜膩，這家店的紅豆甜得有層次，讓人不小心就一口接著一口，完全不會膩！

▲經過處理的紅豆吃起來相當爽口，甜而不膩。

除了紅豆餅外，這家店的奶油餡也是獨門招牌。剛出爐的奶油餅冒著蒸氣，遠處就聞到濃郁的奶香味，一入口更是讓人驚豔！在這物價上漲的時代，老闆還堅持選用進口奶粉做內餡，所以口感微甜中帶著奶粉的絲滑，吃起來柔順卻不黏膩，讓人欲罷不能！

▲奶油是用進口奶粉做的喔！

萬丹紅豆餅
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號
電話：（08）777-8303
時間：13：30～18：00／週六、日09：00～18：00