清爽好吃的下飯菜！醜豆炒雞胸

醜豆炒雞胸

清爽好吃的下飯菜，美味無負擔，營養又豐富，醜豆含有豐富的纖維和蛋白質，雞胸則是低脂高蛋白的健康食材，配上多種調味料和香料，口感鮮美多汁。

食材

• 醜豆, 300克

• 雞胸, 1塊

• 蒜頭, 2瓣

• 辣椒, 0.5根

• 雞胸醃料

• 醬油, 0.5湯匙

  • 黑胡椒粉, 少許
  • 太白粉或玉米粉, 1.5茶匙
  • 香油, 少許

• 調味料

• 醬油, 0.5湯匙

料理步驟

步驟 1：雞胸切調，用醃料抓勻；醜豆洗淨斜切；蒜頭拍扁去皮切片；辣椒斜切；

步驟 2：鍋熱下油，放雞胸肉和蒜頭；

步驟 3：煎炒上色；

步驟 4：放入醜豆；

步驟 5：加半湯匙醬油，拌炒到醜豆變色，加2～3湯匙的水；

步驟 6：蓋鍋蓋燜煮2分鐘；

步驟 7：試味道微調，下辣椒拌勻即可。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：清爽好吃的下飯菜！醜豆炒雞胸

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