香蕉價崩她為省餐費「1天狂吃21根」！半夜昏倒醫驚「中毒了」…1天可吃幾根？何時吃最好？
翁申霖 整理
圖片 Shutterstock 提供
近來香蕉價格大幅下滑，週五（9/12）每公斤掉剩20.8元，對此，有民眾為了省錢，一天三餐只吃香蕉「光一天就吃了21根」，當晚她便昏倒失去意識，醒來後自行就醫，主治醫師一聽直呼這樣吃「鉀離子濃度過高，已經鉀中毒了！」究竟一天可以吃幾根香蕉？吃太多會有哪些影響？《今周刊》本文帶讀者一次瞭解。
香蕉價崩跌剩20元
農糧署：價格谷底已過
據統計，今（2025）年年初香蕉價格因一度每公斤超過130元，隨著產量回穩，價格逐漸下滑，據農產品批發市場行情站顯示，週五（9/12）香蕉價格每公斤為20.8元。
《中時新聞網》報導，農糧署主任秘書陳立儀表示，去（2024）年受到颱風大量影響香蕉果樹，農民隨即復耕，未料再受到7月颱風影響香蕉外觀，近日採收上市香蕉多未受影響，更因受到農曆7月民眾忌諱香蕉做為供品，導致價格較先前平穩。
陳立儀指出，農糧署因而祭出國軍副食品、校園團膳等多使用香蕉，也有啟動加工等，並且加強外銷措施；隨著校園開學之後，目前香蕉也屬較為平價水果，預估價格谷底已過。
香蕉太便宜她三餐吃21根「鉀中毒」
一名網友在社群平台Dcard上分享自身經歷勸世，她表示，「最近香蕉價崩，曾便宜到一根換算下來只要2至3元，身為大胃王加上想省餐費，三餐就只吃香蕉。」
該網友指出，自己一餐吃7根香蕉，一天下來共吃了21根香蕉；然而，當天深夜就因身體不適醒來，才起身下床不到1分鐘，隨即失去意識的昏過去，「不知昏倒在地多久，等醒過來已發現頭上撞了個大包，整個腫起來+頭很昏。」
當下她以為又是心血管毛病在作祟，孰料，該網友事後就醫將此事告知醫生，主治醫師一聽驚訝道，「你一天內吃了21根？這當然會出事啊！鉀離子濃度過高，已經鉀中毒了！」
醫師強調，「而且你昏倒時，身邊沒人嗎？這樣倒地很容易出事，很多因腦部撞擊就成了重傷或死亡主因，反而不是因為中毒。」
對此，該網友坦言，香蕉本身是很營養的水果，但任何東西在短時間內大量攝取可能會危及健康，她提醒，攝取任何食物都要適可而止。
香蕉是高鉀食物，多吃會傷腎？不能天天吃?
對於有不少民眾疑惑，「香蕉是高鉀食物，多吃會傷腎，不能天天吃?」
衛福部國健署說明，香蕉屬於中量鉀食物，每100 g香蕉果肉，約含鉀325毫克；每份（大的1/2根，小的一根）約含鉀量200至399毫克。
有實證研究吃香蕉有以下優點：
- 潤腸通便
- 解鬱
- 抗氧化
- 降血壓而促進心血管健康及防止中風
國健署指出，一般人腎臟功能正常者，多攝取來自食物中的「鉀離子」，不但能控制血壓，也能間接保護腎臟；但對於腎臟功能不全（被診斷為腎衰竭者），因無法將體內鉀離子排除，才會對人體造成傷害。
香蕉一天可以吃幾根？
食用香蕉有諸多好處，除了上述優點之外，香蕉富含纖維、鉀和鎂，有助於促進腸道和骨骼健康、維持心臟健康，並含有維生素C等抗氧化劑，還能增強免疫力和改善皮膚健康；不過，究竟一天能吃多少根香蕉？
根據《Hello 醫師》說明，香蕉屬於中GI值水果，食用低GI值的水果可幫助降低糖尿病、心血管疾病的風險；綠香蕉的GI值為30，含有70-80%抗性澱粉（不會轉換成熱量），更適合減肥、糖尿病患者食用。
不過，成人每天食用1至2根香蕉就已足夠；且根據每個人的體質、年齡、性別、體重及活動量皆不相同，適合的攝取量也會有所不同。
香蕉適合什麼時候吃？
至於香蕉適合在哪些時段吃？農業部建議在飯後30至60分鐘之間吃香蕉，由於香蕉含鉀量高，空腹吃會快速改變體內電解質平衡，健康的人也許能暫時承受電解質平衡時快速改變的生理壓力。
但對於有心臟和腎臟問題的人，則可能產生危險。
另外，香蕉可促進腸胃道蠕動，如果空腹吃，會使腸胃道提前工作，此時腸胃中沒有任何食物可供消化，會加重腸胃負擔，也會加速血液循環，造成心臟負荷。
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