最新調查》全台學童近視率逾4成！營養師教你喝「1果昔」有效護眼

7月暑假開始，你的孩子整天在家盯著手機和平板嗎？癌症關懷基金會調查顯示，全台國小3～6年級學童中，高達40%有近視問題，且情況持續惡化。營養師指出，除了少看3C、多到戶外曬太陽外，均衡攝取深綠色蔬菜、紅蘿蔔等富含葉黃素、β-胡蘿蔔素的蔬果，可有效降低近視風險達3成，暑假護眼不可懈怠。

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，遺傳因素、不良用眼習慣，可能導致視力模糊不清，進而造成近視問題，「近視不只是度數問題，而是眼睛的結構病變。一旦行程就無法逆轉，尤其近視超過500度的孩子，長大後即使接受雷射手術，也無法消除併發症風險，最嚴重恐失明。」

調查揭全台學童近視率逾4成

癌症關懷基金會近日發布最新「國小學童飲食習慣問卷調查」，調查2024年2月～2025年1月，橫跨全台10縣市、蒐集逾2.5萬份國小3～6年級學生的有效問卷，調查飲食習慣、用眼生活習慣及近視狀況3大項目，結果顯示學童近視率高達41.9%。

調查發現，有5大關鍵因素影響學童視力健康：

• 深綠色蔬菜攝取量是否達標：每天吃夠2碗深綠色蔬菜，近視風險比不吃蔬菜者少3成。
• 有無戶外活動：有戶外活動習慣的學童，近視風險比完全沒有戶外活動者低10～20%。
• 居住地：本次調查縣市包括：台北、新北、新竹、苗栗、台中、雲林、高雄、屏東、花蓮、台東等10大縣市，近視率較低的縣市為花蓮縣25.8%、台東縣14.9%。
• 年齡：本次調查對象為國小3～6年級學童，結果顯示：年紀越大，近視風險明顯增加。
• 性別：國小3～6年級女生學童的近視風險，為男生學童的1.1倍，女性是近視高風險族群。護眼吃深綠色蔬菜搭配好油
  

針對此次調查，營養師徐佩瑜表示，深綠色蔬菜是眼睛的天然防護罩，富含葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素及維生素C等關鍵營養素，能幫助過濾藍光、抗氧化、預防乾眼症並延緩眼睛老化。建議學童多攝取如羽衣甘藍、菠菜、芥藍菜、山茼蒿、油菜心、糯米椒、青椒等深綠色蔬菜，以及胡蘿蔔、紅椒、黃椒等深黃紅色蔬菜，也能補充豐富的β-胡蘿蔔素與維生素。

要特別注意的是，葉黃素、玉米黃素及β-胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，需搭配好油一起烹調，吸收率才能提高。徐佩瑜建議，可選擇橄欖油、苦茶油等優質油脂，將蔬菜清炒或川燙後拌油食用；每餐至少吃半碗煮熟後蔬菜，每天達1.5～2份，才能有效發揮護眼功效。

戶外、性別、年齡也會影響近視風險

徐佩瑜說明，有戶外活動習慣的學童，近視風險比完全沒有戶外活動的孩子低10～20%。主要原因在於陽光照射能促進多巴胺分泌，同時讓眼睛中的脈絡膜增厚，能有效抑制眼軸增長，是避免近視惡化的關鍵因素。呼籲孩子在暑假期間放下手機，增加戶外活動時間，降低視力惡化風險。

徐佩瑜進一步指出，全台學童近視率逾4成，但不同縣市差異明顯，其中花蓮近視率僅25.8%、台東更低至14.9%，成為全台護眼模範生。國外研究也證實，居住地區的綠化程度對孩子視力影響大，花東地區因自然環境良好、綠地多，孩子親近大自然、多眺望遠處，有助於眼睛得到充分放鬆，也有助預防眼軸過長，降低近視發生風險。

調查發現，女生學童比起男生近視風險更高。徐佩瑜表示，因女性青春期比男性提早約1～2年，此時期正是人體快速成長的階段，眼軸也會跟著加速增長，若用眼習慣不當，可能導致眼軸過度延長，導致近視發生。此外，近視年齡越低，度數上升越快，併發症風險越高，甚至成年後視力無法恢復到正常水準，嚴重影響生活品質。

2大護眼建議「喝果昔」也有效

針對調查結果，徐佩瑜提出兩大護眼建議：

• 每天吃夠2碗深綠色蔬菜：深綠色蔬菜富含護眼必備的葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素與維生素C，能有效保護眼睛。除了上述提到的蔬菜搭配優質油脂，全榖雜糧類的地瓜及南瓜，也有助於護眼。
• 每天戶外光照達120分鐘：根據國健署建議，每日戶外光照應達120分鐘以上。尤其針對近視高風險族群——女童，更應強化戶外活動。

徐佩瑜提醒，「吃蔬果、戶外動、視力佳」，放下手機、看向遠方綠意，就是給眼睛最好的保護。暑假期間，建議家長可在家自製「護眼蔬果昔」，鼓勵孩童每天喝1杯，補充護眼必備營養素：

【護眼蔬果昔】（1人份）
食材：紅鳳菜30公克、紫高麗菜苗5公克、甜菜根20公克、胡蘿蔔25公克、藍莓40公克、香蕉50公克、紅心芭樂：30公克、蘋果30公克、亞麻仁籽10公克；水300毫升
作法：食材依序放入果汁機，水分次加入一起打，打到自己喜歡的稠度，即可飲用。

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