這種蝦含塑膠微粒第一名！一海域市售海鮮99％含塑膠微粒 恐失智致癌
外電報導，美國俄勒岡州的研究人員分析近200份蝦類、鮭魚和其他產於美國西海岸水域魚類的樣本，發現幾乎所有市售海鮮都含有塑膠微粒，且以粉紅蝦的含量最高。醫師表示，過去研究都是貝類含量最高，塑膠微粒在動物實驗中確實存在毒性，但臨床上未知多少劑量、暴露多久會帶來危害，呼籲減少塑膠使用。
粉紅蝦、黑石斑都有塑膠微粒 排汗衣纖維最常見
綜合外電報導，這項研究發表在《Frontiers in Toxicology》期刊，研究人員從俄勒岡州的商店和漁船收集粉紅蝦、黑石斑和帝王鮭等漁獲樣本。結果有99％含有近2000種不同的塑膠微粒，以排汗衣纖維最常見，其次是瓶裝水和食物等塑膠包裝的碎片。在這些樣本中，粉紅蝦（pink shrimp）的塑膠微粒含量最高，而俗稱「帝王鮭」的切努克鮭魚（Chinook salmon）含量最低。研究人員推測，粉紅蝦可能將塑膠微粒誤以為是浮游生物。
塑膠微粒恐與心臟病、失智症、癌症有關
這些微粒會進入人體血液，積聚在器官，對健康造成巨大傷害；它們也會滲入食物、飲水與空氣中，並與心臟病、失智症和數種癌症有關。參與研究的波特蘭州立大學環境科學教授格奈克（Elise Granek）指出，生活中使用會釋放塑膠微粒的產品，會導致微粒進入環境，「我們排放到環境中的，最終會回到我們的餐盤」。
貝類最易塑膠微粒汙染 寶特瓶瓶裝水每公升有24萬顆微粒
林口長庚醫院腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海表示，之前很多文獻都是貝類塑膠微粒最多，因為貝類會沉在水底而且動作慢，容易被塑膠微粒汙染到。他指出，塑膠微粒可以分成微米塑膠和奈米塑膠，微米是指小於5mm，奈米則是小於1μm。去年有國外報告顯示，一瓶寶特瓶（PET）瓶裝水，每公升水中就有24萬顆塑膠微粒，微米跟奈米都有，顯示塑膠微粒無所不在。
醫界相信塑膠微粒會造成細胞傷害
顏宗海強調，目前文獻中，如果是實驗室論文，不管是細胞實驗或動物實驗，在操作上可以用高劑量塑膠微粒去模擬的，都顯示塑膠微粒具有毒性，會造成器官傷害、增加氧化和發炎反應。但反觀臨床上文獻，卻無法觀察到這些傷害。因此醫界對塑膠微粒的態度是「相信它會有傷害，但臨床上不確定」。
阿茲海默症患者腦部竟殘留塑膠微粒
他指出，國外團隊曾在人腦、肝、腎、糞便和尿液發現塑膠微粒，最有名的是農曆年前發表在高檔期刊《Nature Medicine》，從屍體解剖看到阿茲海默症患者的腦部有微粒，但臨床上不知道要多少量才會造成傷害，或是增加癌症風險，這部分一直未有定論。
少用一次性塑膠產品 避免最後人類受害
他提醒，塑膠微粒是環保問題，也是重要的醫學問題，生物鏈受到影響，最後受害的還是人類，因此要少用一次性塑膠產品，最好自備餐具或不鏽鋼保溫杯，比較安全穩定，用得也安心。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／顏宗海醫師
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