多囊性卵巢症候群患者能吃粽子嗎？中醫師籲：牢記3要點，避免吃出負擔
每逢端午節，家家戶戶飄散著粽葉香氣，無論是北部粽、南部粽還是甜粽，都是許多人心目中不可或缺的節慶美食。然而，享受粽子美味之餘，熱量與糖分往往超乎想像，不少民眾在端午連假過後，體重悄悄增加兩到三公斤，甚至出現血糖升高、胃脹氣及消化不良等問題。莊可鈞中醫師提醒，享受美食之餘，也要注意熱量攝取及飲食搭配，尤其針對多囊性卵巢症候群患者，更要小心勿過度攝取精緻澱粉及高熱量食物。
一顆大肉粽熱量等同兩碗白飯
莊可鈞中醫師表示，一顆傳統肉粽的熱量大約落在500至700大卡之間，若內餡包含五花肉、蛋黃、花生等高脂肪食材，熱量甚至可能更高。換算下來，一顆大型肉粽的熱量幾乎等同於兩碗白飯，因此不少人端午節一餐吃下兩顆粽子，再搭配飲料與其他菜餚，很容易超過一天所需熱量。
許多人認為南部粽較清淡、北部粽較油膩，但其實兩者熱量差異未必如想像中大。北部粽因先將糯米炒香後蒸製，油脂含量較高；南部粽則以水煮方式製作，看似較清爽，但若內餡豐富，同樣可能帶來高熱量負擔。至於鹼粽、豆沙粽等甜粽類產品，雖然脂肪含量較低，但常搭配糖漿、砂糖或甜餡食用，糖分攝取量不容小覷。
濕熱造成濕邪，加上粽子高油脂易加重負擔
從中醫角度來看，糯米性溫且較為黏滯，容易影響脾胃運化功能。尤其本身腸胃功能較差、容易脹氣、消化不良的人，在短時間內大量食用粽子後，常會出現腹脹、胃悶、食慾不振等症狀。端午節前後適逢梅雨季節，環境濕熱，中醫認為濕邪容易困阻脾胃，此時若再攝取過多高油脂、高熱量食物，更容易加重身體負擔。
莊可鈞中醫師特別提醒糖尿病患者，粽子的主要成分為糯米，屬於高升糖指數食物，進食後容易使血糖快速上升。部分民眾誤以為不甜的肉粽對血糖影響較小，事實上糯米本身即含有大量醣類，因此糖尿病患者應將粽子視為主食的一部分，而非額外點心。建議一次食用半顆至一顆即可，同時搭配大量蔬菜與蛋白質，避免血糖劇烈波動。
多囊性卵巢症候群牢記3要點，避免吃出負擔
近年來多囊性卵巢症候群患者日益增加，而飲食控制正是治療的重要環節之一。莊可鈞中醫師指出，多囊性卵巢症候群常伴隨胰島素阻抗與代謝異常，若攝取過多精緻澱粉及高熱量食物，容易造成體重增加，進一步影響排卵功能及月經週期。由於糯米屬於高升糖負荷食物，多囊患者更應特別留意分量控制，建議選擇餡料較單純、油脂較少的粽子，並減少含糖飲料及甜點攝取。
想要健康過端午，莊可鈞中醫師建議掌握幾項原則：首先，一餐以一顆粽子為限，並取代部分主食，而非額外增加。其次，多搭配燙青菜、水果及充足水分，幫助腸胃蠕動與代謝。第三，避免連續多天將粽子當作正餐，應維持均衡飲食。最後，飯後可適度散步30分鐘以上，幫助消耗熱量並穩定血糖。
端午節是團聚的重要節日，美食固然令人期待，但健康更值得重視。透過適量飲食與正確搭配，即使享用美味粽子，也能兼顧體重控制與身體健康，讓端午佳節吃得開心、過得安心。
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