仁愛鄉好喝咖啡節 行銷推廣高山產業

仁愛鄉公所於埔里鎮實驗林，舉辦仁愛好喝咖啡節活動，藉由咖啡杯測，讓鄉內咖啡農與咖啡專業人士交流，分享專業經驗，活動中還有咖啡豆烘焙體驗，讓參加的民眾，自己烘咖啡豆，體驗咖啡產業的特色與魅力。

▲仁愛鄉公所舉辦咖啡節活動，會場上演出精彩的原住民歌舞。/記者 王昭聖 攝

由咖啡專業人士從旁指導，讓大家體驗自己烘咖啡豆，簡單的器具，放入咖啡豆後，手要不斷的搖晃，讓咖啡豆均勻受火，依照烘焙程度，掌控烘豆時間即可。

▲咖啡烘豆體驗，參加民眾可以自己體驗學習如何烘咖啡豆。/記者 王昭聖 攝

▲小朋友烘咖啡豆初體驗，覺得新鮮有趣。/記者 王昭聖 攝

品評咖啡，是生產高品質咖啡必須具備的專業技能，主辦單位特別邀請多位咖啡專業人士，於活動中，為咖啡農進行咖啡杯測，從咖啡豆磨成粉後，展現的香氣，沖泡後的風味，一一進行品評，也教導農民相關的專業技巧及經驗分享。

▲主辦單位邀請專業人士進行咖啡杯測，教導仁愛鄉咖啡農如何分辨咖啡好壞與風味。/記者 王昭聖 攝

▲仁愛鄉高山地區生產的咖啡豆，有其地理環境上的優勢。/記者 王昭聖 攝

除了咖啡體驗與專業技能分享，現場還有精彩的原住民歌舞，以及仁愛鄉各種農特產及手工藝品展售，希望藉由咖啡節的舉辦，達到推廣行銷仁愛鄉咖啡及農特產的目標。

▲活動會場同時展售仁愛鄉高山地區生產的農特產品與手工藝品。/記者 王昭聖 攝