董氏基金會示警：幼兒成長配方含糖風險高　1歲後不一定需要「3號奶粉」

整理＝編輯部

董氏基金會長期觀察發現，許多家長常透過電視網路報章雜誌等管道，接觸幼兒成長配方廣告（常主打「銜接母乳」、「延續母乳保護力」等），或因親友推薦，進而在孩子滿1歲後選擇幼兒成長配方（市面上常俗稱為「3號奶粉」）。然而家長在選擇此類產品時，往往忽略幼兒天然食物包括乳品的攝取。

當甜味介入幼兒成長期　飲食習慣將受長期影響

董氏基金會食品營養中心指出，《2025～2030美國飲食指南》強力主張0～4歲幼兒應完全避免攝取添加糖，5～10歲亦不建議攝取。然而市售幼兒成長配方普遍含有果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖漿、玉米糖漿等添加糖。

董氏基金會許惠玉主任表示，幼兒正值感官與進食能力發展的關鍵期，若過度依賴此類口味偏甜且味道單一的配方，不僅容易讓孩子養成嗜甜習慣、增加糖上癮風險，更會使其因習慣了高甜度的人工刺激，導致長大後對清淡的天然原型食物失去興趣，進而不願嘗試健康的天然食材。

此外，孩子應均衡攝取6大類食物來滿足成長所需的各項營養，並在咀嚼、吞嚥固體食物的過程中，體驗多樣化的食物風味，同時透過餐具使用增進齒顎及口腔肌肉的統合發展，有助於獲得情緒上的滿足、培養進食的樂趣；若長期以缺乏顆粒與纖維的液態成長配方取代正餐，將使幼兒失去鍛鍊咀嚼能力的機會，影響進食技巧的建立，使其陷入不願嘗試不同質地食物、營養不均與進食能力遲緩的惡性循環，因此家長應審慎評估並避免提供。

為了安心而選擇？標示不清導致的消費迷思

然而，董氏基金會食品營養中心2022年「幼兒成長配方使用調查」353份有效樣本，發現高達81％家長誤以為幼兒成長配方屬於乳品類。幼兒成長配方外觀雖類似奶粉，產品包裝上多會標示「幼兒成長配方」、「營養成長配方」等文字，但實際上並非乳品，亦無法取代幼兒每日所需的乳品攝取。

但根據董氏基金會調查發現，近66％幼兒攝取幼兒成長配方，這之中超過7成的孩子每天飲用1～3瓶。家長選擇的主要原因依序為：認為添加營養素能幫助成長（57％）、作為1歲前嬰兒配方的延續（43％），擔心副食品量吃不夠/吃不飽（28％）、擔心副食品內容不夠營養（25％）等，可見家長認為幼兒配方是一種確保營養的保險手段與慣性。

對此，許惠玉主任表示，WHO與聯合國兒童基金會建議幼兒滿1歲起即可開始正常飲食，應均衡攝取全穀雜糧、蔬菜、水果、乳品、豆魚蛋肉及油脂堅果等6大類新鮮食物，即可滿足成長所需的營養、膳食纖維及植化素，其中乳品類建議1～6歲幼兒每天攝取2杯（480mL）乳品（鮮奶、保久乳、優酪乳或全脂乳粉），不必捨近求遠讓幼兒接觸可能會引發不良飲食習慣的幼兒成長配方。

不靠配方、吃真食物　也能好好長大！

中華民國營養師公會全國聯合會黃孟娟理事長提醒，根據世界衛生組織（WHO）、歐洲食品安全局（EFSA）、歐洲小兒腸胃肝病與營養學會（ESPGHAN）及美國兒科學會（AAP）等多項國際權威指引指出，對1～3歲健康幼兒而言，市售「幼兒成長配方」並非成長過程中必要的常規食品，亦缺乏在均衡飲食基礎上能帶來額外健康益處的科學證據，只要透過均衡多樣化的固體食物，並搭配適量的乳品，即可滿足此年齡層幼兒的營養需求。幼兒成長配方最多僅能在特定營養素攝取不足時，可作為輔助性的選項之一。

關心社會議題的林佳韻前律師也分享自身經驗表示，身為母親，觀察到一歲多的孩子，不僅熱衷學習使用吸管或杯子，對於嘗試保久乳或優格等新食物的味道，也展現高度接受度，因此，把握此階段放手讓孩子自行進食天然食物，不僅能順利戒除奶瓶，也有助於培養自主進食能力，降低偏食情形，讓家長不再需要追著餵食或擔心孩子飲食不均衡。

看不見的影響正在累積　不可忽視的五大風險

董氏基金會再次提醒，幼兒滿1歲起即可開始以正常飲食為主，幼兒成長配方並非必要的補充品。若長期攝取，可能帶來以下影響：

1、額外攝取過多精緻糖，增加慢性疾病風險，甚至糖上癮。

2、易養成嗜甜口味。

3、影響未來對健康食物接受度，不習慣健康食物的風味和口感。

4、妨礙幼兒咀嚼能力發展。

5、1歲前的嬰兒配方食品註2與市售鮮乳皆有明確且嚴格的規範，且根據《嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告及促銷管理辦法》，不能廣告、促銷。介於兩者之間「幼兒成長配方」為一般食品的管理，規範相對寬鬆，產品品質差異較大。

別再讓家長誤會　幼兒成長配方標示須強化管理

董氏基金會與中華民國營養師公會全國聯合會共同呼籲衛福部應針對1歲以上幼兒成長配方積極作為，強化產品標示規範，明確揭露「添加糖含量」及加註「醒語」；美國兒科學會(AAP)建議：幼兒成長配方不應標示為配方，以免誤導家長，應該標示如飲料，並且不應該與嬰兒配方食品擺放在相鄰的貨架上；亦可參考紐澳等國針對植物性飲品的管理方式，要求相關產品於包裝明確標示如「不適合作為幼兒之牛奶替代品」；加強向家長宣導，強調幼兒應均衡飲食、攝取天然健康食物，並清楚說明幼兒成長配方並非乳品，協助家長為幼兒飲食把關。
審稿編輯：林玉婷