吃飽飯過沒多久又嘴饞？ 家醫師推薦「先做一件事」：等10分鐘飢餓感消除
藝點新聞Jeffrey編輯整理
很多時候在吃完正餐後，都會覺得嘴饞，想再繼續吃東西，但又怕胖，這樣的問題想必困擾不少人，最近一名家醫科醫生就分享，當你有這樣的情況出現時，很多時間只是「水喝得不夠多」。
（示意圖／Pixabay）
家醫科醫師陳欣湄近期分享，自己在門診裡很常聽到像是「醫師，我下午都會突然很想吃甜的」、「明明中午吃不算少，怎麼又開始嘴饞」的描述，但經過了解後都會發現，其實他們只是水喝得不夠多。
陳欣湄表示，大腦裡負責「飢餓」與「口渴」的調控區域非常接近，當身體水分不足時，大腦有時會把「口渴」誤判成「需要能量」。
陳欣湄引用中研院的動物模型研究，研究提到，科學家在果蠅的大腦中發現，一種叫做 leucokinin 的神經傳導物質，既參與「渴」訊號的傳遞，又能在飢餓狀態下影響另一組與覓食行為相關的神經元。「這代表了渴與餓的神經機制並不是完全分開運作，而是在大腦裡有交互作用與共同調節的成分。簡單說，當大腦正在處理渴的訊號時，這個訊號也可能影響控制覓食的回路，反之亦然。」
陳欣湄也分享，下次當你覺得飢餓時，不妨先喝250至300毫升的水，接著等個10至15分鐘，再看看自己還餓不餓，她認為，不少人會發現，那個「一定要吃點什麼」的感覺，其實會慢慢淡掉。
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