南部人才懂「颱風麵」是什麼？別只買泡麵，營養師教防颱囤貨「這3類」才對
強颱巴威襲台！7/10日停班停課已經宣布，10號週五晚上至11號週六推估會是風雨最猛烈的階段。聽說南部人颱風天共同的回憶是「颱風麵」？大家吃過嗎？趁著颱風前去採買該買什麼呢？高敏敏營養師推薦3類食物好保存又能聰明補充能量。
颱風麵是什麼？
聽說只有南部小孩才懂的滋味！「颱風麵」顧名思義，通常是只有颱風天才會出現的一道料理，就算停水、停電，只要瓦斯爐還能運作就能煮的一道。材料超簡單，只需要麵條、蕃茄或番茄醬、以及靈魂食材「蕃茄汁鯖魚罐頭」。做法也很簡單，水煮開下麵，加入番茄醬、罐頭，或者把冰箱裡喜歡的食材如蛋、青菜都加進去，就是一碗在風雨交加的夜裡，熱騰騰的暖胃料理。
颱風天採買囤貨只買泡麵？營養師教：挑這3種
說到颱風的食物，大家一定直覺聯想到泡麵吧？既方便、保存期限長、熱水一沖就能吃，但泡麵大多屬於高熱量、高鈉食品，如果三餐都吃泡麵，不只容易口渴、水腫，也容易讓蔬菜、蛋白質攝取不足。高敏敏營養師更推薦大家準備這3種不同種類的常溫食品，讓颱風天的飲食更均衡。
1.魚類罐頭
魚類罐頭富含蛋白質，有些魚種還能補充 Omega-3、DHA，是颱風天很好的蛋白質來源。
2.豆類罐頭
豆類罐頭讓植物性蛋白質方便取得，無論配飯、配麵都很方便，也能增加飽足感。
3.甜罐頭
甜罐頭除了當點心，也能補充一些能量，但因為含糖量較高，還是建議適量食用。
這些也要囤！營養師的「颱風天備糧小提醒」
高敏敏營養師提醒，除了可以買以上3罐罐頭囤貨以外，家裡也要準備足夠的飲用水，若有常溫牛奶、保久乳、豆漿、燕麥奶，也可以一起備著；颱風天要多補充水分，可以準備常溫水果如蘋果、香蕉、芭樂、奇異果等，在吃完高鈉食品後也要多喝水，幫助身體維持水分平衡。平日就要養成定期檢查保存期限的習慣，遵循「先進先出」原則，避免囤到過期。
最後是家中若有嬰幼兒、孕婦、長輩或慢性病患者，因為診所、醫院能因為颱風天，看診拿藥不易，記得提前準備符合需求的食物與藥品哦。
看完記得把這篇先收藏起來，下次採買時就知道哪些值得放進購物車！也趕快分享給家人朋友，一起做好防颱準備，讓颱風天在家也能吃得安心又營養。
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