快訊／2026台灣米其林餐廳揭曉！61間摘星、9間綠星完整名單一次看
邁入第9屆的《台灣米其林指南2026》，今天正式在台北漢來大飯店揭曉名單，年度餐飲界最受矚目的摘星結果出爐！哪些餐廳再度守住榮耀？又有哪些新面孔首度加入米其林星級行列？4座城市能否破蛋、打破無星紀錄？記者將在現場持續更新最新名單，帶你一次掌握完整頒獎結果。
《米其林綠星餐廳》共9間
澀Sur-（新入選）
好嶼
山海樓
地坊
EMBERS
小小樹食（大安路）
陽明春天
Thomas Chien
予島（新入選）
《年度開業大獎》
予島（新入選）
《服務大獎》
蔡欣宜 Circum
《侍酒師大獎》
邱雯琪 Li.nu
《年輕主廚大獎》
許劉安 鮨安
《米其林一星餐廳》共49間
鮨安（新入選）
俺達的肉屋
壽司芳
INITA
川雅
Gen雋
晶華軒
金蓬萊遵古台菜
好嶼 Hosu
T+T
澀Sur-
HAILI
Mume
La Vie by Thomas Bühner
謙安和
吉兆割烹壽司
L'Atelier par Yao
鮨 嘉仁
Nibbon
明福台菜海產
鮨隆
米香
Impromptu by Paul Lee
Sens
予島（新入選）
Wok by O'BOND
元一
山海樓
承Sho
FRASSI
山与
欣葉鐘菜
明壽司
天香樓
Circum-
雅閣
掬
請客樓
元紀
ZEA
A CUT
斑泊
Restaurant12（新入選）
Habu（新入選）
de nuit
方蒔 the FRONT HOUSE
Ad Astra
心宴
富錦樹台菜香檳（松山）
《米其林二星餐廳》共9間
NOBUO
Logy
A
Eika盈科
牡丹
彧割烹
L'Atelier de Joël Robuchon
渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz
Mizue（新入選）
《米其林三星餐廳》共3間
JL Studio
頤宮
態芮
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