蛋黃酥名店上千訂單忙到手軟 專車直送科技大廠
去年在台積電熱賣超過20萬顆的彰化蛋黃酥,今年一樣接到大訂單,由專車送往科技廠,老闆說訂單忙到人手和時間完全不夠用,為了找員工趕貨,時薪還開到5百元;另外在台中老字號餅店,同樣也接到科技業的訂單,老闆則啟動三班制才能應付出貨,不過另一家在彰化的店家卻遇上有團購主棄單,還好店家買氣旺,才沒有受到影響。
一箱又一箱蛋黃酥搬上車準備出貨,車上8百多盒的蛋黃酥專車,目的地開往新竹,原來這些通通都是台積電員工的訂單,中秋節必搶伴手禮就連竹科新貴也來搶。
彰化這間蛋黃酥店家一大早,員工包裝的手沒停過,老闆說訂單如雪花般飄來,人手和時間完全不夠用,員工的時薪漲到快500,才請得到人幫忙趕工。窯幸福蛋黃酥老闆林弘偉說:「現在員工一小時現在外面都喊到400、500塊,(那你要跟人家搶工還要搶時間)對對對。」
另外在台中一家老字號餅店,同樣也接到科技大廠訂單,老闆為了能順利出貨啟動三班制,不只要應付現場排隊客人,生產線20小時不間斷運作,才能消化科技廠的訂單壓力。犁記餅店老闆張仕旻說:「像是科技公司一次的訂量,其實大概都一千多個盒以上,晚班的都要加班到大概12點多左右。」
剛出爐的蛋黃酥,外皮呈現金黃誘人的色澤,彰化這家蛋黃酥,現場客人絡繹不絕,不過卻遇到有團購主線上訂了上百盒,卻棄單沒付款,還好店家買氣旺很快就解決棄單問題。紀家蛋黃酥老闆吳亭緯說:「就是他跟你訂了可能一兩百盒,然後我們因為正常是五天內要匯款,他也是沒有匯款我就直接把他取消這樣子。」隨著中秋節進入倒數,各家業者進入備戰狀態,搶攻中秋送禮商機。