「難過又難好」的火燒心！改善3習慣、吃這蔬菜緩解症狀！
【早安健康／吳文哲報導】由於飲食習慣與生活作息改變，胃食道逆流在台灣的盛行率越來越高，在感覺到不適的同時，有些民眾也會因為症狀長期無法痊癒，而感到困擾。但事實上，只要透過飲食習慣的改變就能夠大大提升痊癒的機率，其中韓國中醫師鄭世妍（정세연，音譯）更建議民眾，應該把握「睡前不吃、不過度集中、不過量」的三大準則。
所謂「胃食道逆流」，指的是胃酸逆流到食道，導致發炎反應出現，尤其常見於現代人身上。儘管有相關的藥物，許多患者或許會感覺到復發的機率很高，而鄭醫師也表示，若是不從生活習慣上改善，包含胃酸分泌過量、胃食道括約肌損傷、腹壓過高導致逆流等，導致胃食道逆流的根本原因也會難以解決。
拒絕胃食道逆流1：禁吃太快
導致胃食道逆流最主要的原因，就是吃太快。由於人體分泌會讓人感覺到飽足感的賀爾蒙「瘦蛋白」需要至少20分鐘，若是吃太快會容易在感覺吃飽前，就已經攝取過量的食物，導致腸胃填滿太多食物，進而讓腹壓增加，並且弱化連結食道與胃臟間的括約肌。隨著這樣的飲食習慣持續，括約肌的彈性會慢慢降低，胃酸也會更容易逆流到食道內。
除了建議吃飯時間應該拉長到至少20分鐘，鄭醫師也建議吃飯不要吃太飽，大概只要吃到七、八分飽就好。
拒絕胃食道逆流2：禁集中吃
有些人為了進行斷食，或者是生活太過忙碌，會把一天應該攝取的食物，集中在一餐裡面解決。但對於已經患有胃食道逆流的民眾而言，這樣的飲食習慣，容易導致胃酸會在一餐中集中分泌，增加分泌過量的風險。如果是長時間處於這樣的狀態，胃酸按照飲食攝取量而分泌的調節機制也會被打亂。
拒絕胃食道逆流3：睡前不吃
當攝取完食物後，腸胃中的食物、胃酸、消化液等，會需要大概3~4小時才會清空。如果宵夜通常會選擇比較油膩的飲食，所需的消化時間更長，同時也會刺激更多的胃酸分泌，若是在它們還在消化時躺在床上，就會增加飲食與消化液的混合物往下持續推進的阻力，並且讓它們更容易逆流到食道中。
而在這三大要點之外，鄭醫師也提醒，胃食道逆流患者也應該要避免喝碳酸飲料：「即使是沒有含咖啡因的氣泡水、汽水等碳酸飲料，就算沒有吃很多，進到人體後也會導致腸胃膨脹，並擠壓胃食道括約肌，氣泡本身也會刺激已經發炎的部位。」
相反地，她建議在飯後應該散個步，若是症狀嚴重的話，則可以藉由攝取小黃瓜來緩解：「但要注意，不應該從事太激烈的運動，否則會讓腸胃的血液供給減少，降低消化的效率。」