餐飲油煙查核指引 燒肉店陳情數降至0

記者徐義雄∕台中報導

台中市南屯區一家日式燒肉店鄰近住商大樓，因燒烤油煙異味導致一個月被陳情達十八次。市府依首創《餐飲油煙異味查核作業指引》實地了解，以科學儀器現場稽查檢測，輔導業者依客觀數據增設防制設備並調整油煙防制設備位置；環保局再次檢測後已符合餐飲指引的管制值，未再有陳情案件發生。

環保局指出，南屯開業一年多的某日式燒肉店鄰近住商大樓，燒烤油煙異味引來附近住戶不滿，一個月內陳情十八次。環保局透過儀器檢測超過管制值。經稽查人員輔導解說，業者增設防制設備及調整油煙防制設備位置，並安排員工每天監控設備運作及定期自主管理維護保養頻率，未再有陳情案件發生。

環保局表示，依據環保報案中心資料顯示，去年全年度針對餐飲油煙異味陳情案件，較前年整體下降幅度達百分之十六點零七，已有初步成效；統計去年執行餐飲查核指引至今，已有八十家次改善案例。環保局持續查核輔導餐飲業者。

全市已列管一百七十四家營業面積達一千平方公尺以上或三百個座位數以上且產生油煙的餐飲業者。

去年迄今查核列管大型餐飲業一百四十三家次，防制設備裝設率百分之九十九；查獲四家違反餐飲管辦規定，處七十五萬元罰鍰。中小型餐飲業者查核二百卅一家次，防制設備裝設率百分之九十點零九。