水梨對抗秋燥 清熱潤肺促進排便

進入秋季，清脆甜美的水梨，是不少人的心頭好，能緩解秋燥症狀、清熱潤肺，它的水分含量高，含有大約2.5公克、膳食纖維，其中"山梨糖醇"是重要成分，有助於促進排便，調節消化功能，但是對於腸胃敏感的人，建議少吃，也別空腹食用，避免脹氣、腹痛，至於糖尿病、腎臟病患者，注意份量攝取，雖然它相較於其他水果，屬於低鉀，對腎臟負擔較小，但是一天還是以2份為限，避免過量。

看上去清脆甜美，咬下一口多汁解渴的水梨，是不少人的心頭好，尤其秋季盛產，也適合改善秋燥、喉嚨乾癢。

營養師 李婉萍：「含水量幾乎超過了90%，生津解渴之外呢，不管什麼樣的天氣吃起來，它都可以消暑氣，然後可以幫助我們的代謝，那因為它本身就是很好，就是它有低鉀，就是鉀離子是不高的，那另外呢，就是它含有豐富的這個水分，還有個叫做山梨糖醇。」

水梨在每100公克，大約有1.4到2.5公克的膳食纖維，促進腸道健康、穩定血糖，尤其當中的"山梨糖醇"也扮演重要角色。

營養師 李婉萍：「可以進入我們的腸胃道，軟化我們的糞便，而且幫助我們在體內的發酵，讓益生菌可以長大，所以幫助我們的腸道健康，可是反過來呢 有一些因為它發酵，會容易有脹氣 所以有一些，所謂的腸躁症的朋友們，他很容易有腹痛的現象，可能這個吃下去，他可能就會比較不舒服。」

的確對於腸胃敏感的人、就不建議空腹、過量食用，然而對於，糖尿病與腎臟病患，在糖分、水分、鉀離子攝取，也要特別留心。

台北慈濟醫院內科部主任 洪思群：「梨子 蘋果這些 那蘋果(水梨)鉀離子，其實是所有水果裡面，相對是比較低的，我們會比較建議慢性腎臟病的病人，其實相對可以吃得比較多，那但是我想鉀離子，就我們目前的觀念 在蔬菜水果裡面，它並不是我們慢性腎臟病病人的，絕對的一個禁忌。」

想對抗秋燥，可以多吃點水梨，一份的量，大約是切好、放在碗中八分滿，一天建議吃兩份，才不會過量，又能達到健康效益。