譚敦慈爆新鮮水果竟是腎病地雷！中醫：養生最愛紅棗 1族群吃了恐害腎
多蔬果多健康？「無毒教母」譚敦慈卻分享一位20多歲年輕醫師大量吃水果，竟造成心臟驟停！原來這位醫師已在洗腎，愛吃水果卻控制太嚴格，竟然半夜醒來半夢半醒之際狂吃水果，引發鉀離子過高而心臟驟停。經救護人員壓胸CPR，送醫緊急洗腎，才救回一命。
「愛吃水果」洗腎醫師狂吃心跳驟停
林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈是在節目中提及這件往事。她特別提醒，很多一般人認為有益健康的食物，對於腎病患者可能有不一樣的效果，她提到的這位20多歲醫師，原本很愛吃水果，但後來開始洗腎生活，因為要限制鉀離子攝取，可能因為限制太嚴格，有一天他睡到一半起床上廁所，半夢半醒中開冰箱，吃了很多水果，竟因此血鉀過高，心律不整而心臟驟停。
黑豆入腎？腎病患者亂吃險害命
急救人員為他CPR拉回心跳後，經過洗腎才把他救回來。譚敦慈提醒，雖然有口號說「蔬果五七九，癌症遠離我」，但是一般人認為有益健康的天然水果或食物，對於腎病患者來說，不但可能無益，還可能害腎、害命！她分享曾有位洗腎病患，太太聽說「黑豆入腎」，就要先生天天吃黑豆，結果血鉀過高，險害命。
中國醫藥大學學士後中醫學系兼任助理教授曹榮穎也說，大家常認為多吃能養生的中藥材「紅棗」，也被衛福部食藥署列為「要注意」攝取的高鉀食物，尤其是有腎病的患者，更是要避免攝食過多，而被認為有助控制血糖的黑棗、葡萄乾等，也都是腎病患者要避免的高鉀食物。
腎病患者別亂吃藥膳、護腎食物
曹榮穎提醒，對於腎病患者來說，最好的養生，就是不要吃「護腎藥膳、入腎食物」，以前面提到的黑豆來說，健康人、沒有肝臟代謝問題，黑豆入腎有保養作用，但是它含高鉀、高磷，對慢性腎病患者來說是一大負擔，高鉀可能引發心律不整，高磷可能引發噁心、嘔吐、腹瀉、嗜睡甚或癲癇等症狀，也可能造成副甲狀腺或是心血管等系統失調。
曹榮穎強調，腎病患者自己亂吃中藥、吃藥膳，可能害洗腎，但如果看中醫、吃中醫師開的治療腎臟病藥物，不只有助延緩腎臟惡化，還可能改善腎功能，避免洗腎命運。
◎ 圖片來源／健康2.0資料照
◎ 資料來源．諮詢專家／譚敦慈護理師．曹榮穎中醫師
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