吃下肚的「血管毒」是猝死未爆彈！4個方法養出健康百年的柔軟血管
你以為老化是從皺紋、白髮開始嗎？其實，血管才是全身最早走下坡的器官！日本心臟血管外科名醫渡邊剛提醒，血管不像臉部肌膚那樣容易察覺變化，卻可能無聲無息釀成大禍，甚至引爆「猝死炸彈」！不管現在幾歲，有保養總能幫上忙，學會4招就有機會養出能用一百年的柔軟血管，健康護心更延壽！
年輕也猝死？過量營養成血管的毒，健檢必看「4指標」
渡邊剛醫師指出，血管不像白髮、皺紋一樣老化明顯，但會逐漸失去彈性、變得脆弱，對全身健康都有影響！
原因在於，血管不光是運送氧氣與營養，也是荷爾蒙的通道，更是身體的排廢管線、還身兼體溫調節中心，當血管老化，這些功能全打折扣，甚至還提升猝死風險，例如心肌梗塞、主動脈剝離、腦中風等心腦血管疾病，就像體內藏了一顆隨時會引爆的炸彈！
尤其，以前時代營養不足，但現代人的通病變成熱量過剩，更容易對血管造成傷害。渡邊剛醫師強調，定期健檢是良好的健康習慣，務必多留意4大指標，檢視是否營養過量反而成了血管沒排掉的毒。
- 壞膽固醇（LDL）：一旦超標，容易在血管堆出斑塊，造成血管硬化、形成血栓。
- 三酸甘油脂：雖是肌肉與肝臟的重要能源，但過多就成為脂肪堆積的兇手。
- 空腹血糖值：讓血管面臨慢性損傷，動脈硬化風險也隨之增加。
- 糖化血色素（HbA1c）：長期處於高血糖環境，代表血管「長期泡在糖水」裡，加速血管病變風險。
4招打造「能用百年的血管」！血管柔軟、血液循環順暢健康就對了
有些人年過六旬血管狀況依然硬朗，有些人卻未老先衰，關鍵就在於你怎麼對待它。日本心血管名醫池谷敏郎形容保護血管健康就像照顧一顆櫻花樹，如果樹幹、樹枝不健康，就無法勝開出美麗的櫻花，人也是如此，當血管健康，人體各器官、細胞才能獲得充足營養。
池谷敏郎醫師提出4個血管逆齡關鍵，讓血管更柔軟、血液循環更順暢，打造「能用百年的健康血管」！
1.控制醣類攝取
「拉麵+炒飯」、「烏龍麵＋水果」、「三明治配甜點」、「義大利麵配麵包」…是不是很熟悉？這些高醣組合會讓血糖坐雲霄飛車，不只讓你累，更傷血管。建議主食份量砍半，並多吃蛋白質與蔬菜，就能營養又均衡。
2.選擇褐色的健康澱粉
大多非精製碳水化合物顏色較深，池谷敏郎建議採用GI值（升糖指數）低的碳水化合物穩血糖，例如白米換成糙米、胚芽米、燕麥；白吐司換成全麥麵包等。另一方面，也可刻意將白米放冷，生長抗性澱粉」，這些澱粉不易被吸收，能像膳食纖維般改善腸道健康，同時減少血醣震盪、維持血管健康。
3.多吃膳食纖維
「膳食纖維是『百年血管』不可少的營養素」。池谷敏郎尤其建議多攝取水溶性膳食纖維，不只穩血糖、降血脂，還能成為腸道好菌的食物，產生短鏈脂肪酸，提升腸道防禦力助瘦身。推薦食材包括：木耳、秋葵、山藥、海帶、納豆、香蕉、木瓜、燕麥等「黏黏軟軟稠稠」的食材。。
4. 先吃蔬菜
先吃菜、後吃澱粉，是餐桌上的血糖控制祕訣。蔬菜纖維讓你多咬幾下，不只減慢進食速度、增加飽足感，還能抑制血糖飆升，對控制體重也有加分效果。
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