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くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店 甜點與扭蛋才是主體的迴轉壽司,難得吃個東西好需要人品啊XDDDD

愛食記 ifoodie

發布於 2018年07月16日14:22 • 壽司羊

店名:くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店

地址:高雄市左營區博愛二路777號7F

電話:暫無

營業時間:11:00~22:00(平日)/ 10:30~22:00(週六週日與假日)

前陣子看到日本最大的迴轉壽司「壽司郎」,

在台北開了第一家分店,

說實在真的很讓壽司羊羨慕不已,

每次有什麼神奇的店都是從台北先開始,

再不然就是台中,高雄要開台灣首店真的很不容易…

不過這間藏壽司,壽司羊也吃過不少次了,

終於有想要寫個食記的計畫。

不過說是食記,

不如說是一種紀錄一下當天吃了什麼東西的感覺更適合的,

畢竟有時候人老了,吃了什麼東西不是很記得,

所以要記錄一下啊XDDD。

鰈魚側緣

藏壽司的鰈魚側緣吃起來意外的讓人感覺到有輕微脆脆的感覺,

跟一般油到吃手手的側緣有很大的不同,

當然不確定是不是因為沒有炙燒過的原因,

不過,對於口感上頭來說,

壽司羊是比較喜歡這樣的口感。

時令鮮魚:青甘(兩貫80元)

上頭本來有放好切好的蔥花,

不過夾的技術不好,所以就掉了下來XDDD

藏壽司的青甘,吃起來當然不能跟無菜單料理當中的青甘比,

但是,如果當作是時間無法配合的情況下解嘴饞的小東西,

應該是還可以的選擇。

秋刀魚

不是在適合的季節當中吃當季的魚料,

總是會得不到最好的感覺。

藏壽司的秋刀魚一點都沒有當季日本秋刀魚的那種鮮甜味,

但是,還是有這一股秋刀魚特有的味道,

一種亮皮魚偏重的鮮鹹味,

所以這也是壽司羊每次到藏壽司都會點秋刀魚的原因,

也許沒有辦法像是當季的日本秋刀魚這麼鮮美,

但是,至少可以安慰自己,這是個不錯吃也便宜的秋刀魚,

對比起一般當季的日本秋刀魚來說,

一貫20元的秋刀魚,可能不到鮮貨的五分之一吧…

柚子胡椒醃漬鮪魚

吃起來的記憶點比低一些,

因為下一個七味粉醃漬鮪魚的味道比較特殊一些。

七味粉醃漬鮪魚

吃起來有點辣辣的鮪魚,味道還不錯,

在微微的辣度中吃得到一些鮪魚的鮮味。

對於不太吃辣的壽司羊來說,這樣的提味剛剛好。

炙燒鮪魚軍艦

這個是朋友拿來吃的,壽司羊就沒有碰了~~~

大生鮮蝦(一貫40元)

吃起來有微微的脆度,還不錯吃,

在這種迴轉壽司的層級中,

算是有著還不錯吃的鮮甜味。

炸蝦天婦羅(60元)

吃起來還滿脆的,趁熱吃比較好吃,

可以配著甜醬油試試看,是不同的風味,

另外,後頭的炸海苔也不錯,不過建議配鹹醬油。

大花枝(一貫40元)

很不錯的口感,不能說迷人,

但是,會讓人喜歡的脆度,甜味也還可以。

松葉蟹(一貫80元)

本日讓人覺得最漏漆的一貫握壽司,

松葉蟹腳應該可以算是藏壽司的握壽司中最貴的一貫了,

結果竟然看到這樣分岔的模樣…

雖然是吃起來沒有關係啦,但是,仍舊是不好看啊…

不過就80元可以吃到松葉蟹來說,

就不要太苛求了,算是還不錯吃的蟹腳,

乾癟中有微微鮮甜XDDD

不過對於很喜歡吃松葉蟹肉的朋友來說,

還是建議自己去找水產商訂一組松葉蟹肉配松葉蟹膏,

上次壽司羊訂過這一樣組還不用1000元,或是1000元左右,

就連續好幾天一直在吃松葉蟹肉配蟹膏當宵夜了((大滿足~~~

炸蝦天婦羅拌烏龍冷麵(130元)

這個是壽司羊同行的友人當中,不吃太生食的人所點的主餐,

炸蝦跟剛剛的是一樣的,

不過,友人有說到這個感覺比較鹹一些,

不知道是不是因為要用來配冷麵的關係,

還是因為冷麵醬汁有沾到的因素。

黑鮪魚肉(一貫80元)

本還是想說對於在迴轉壽司當中,一貫80元的黑鮪魚,

就抱持著姑且試試看,反正雷就雷沒關係的打算,

竟然吃到了當日最滿意的一貫握壽司,

吃起來不是那種入口即化的感覺,

而是可以明顯的感覺到魚肉咬下之後,

所反應在牙齒上,感覺到微微的脆,

是那種包覆著黑鮪魚肉跟黑鮪魚油的脆度,

稍微偏冷,但是還不錯。

奶油乳酪鮮蝦

這個一樣是點給同行中,

不太吃生食的友人,

所以壽司羊沒有吃到。

甜蝦

本來不打算點這個的,

不過想說剛剛吃過大生鮮蝦,

就來比較看看口感跟味道。

如果純粹是問鮮甜度來說,自然是甜蝦比較好一些,

不過如果要問口感,大生鮮蝦比較脆,甜蝦就會比較軟一些。

北海道大帆立貝(兩貫80元)

雖然說是大帆立貝,但是個頭還是很小啊XDDDD

吃起來的感覺還可以,有一定的鮮甜味,

至少沒有愧對一個40元的價值,甚至可以說有勝過一些。

炙燒秋刀魚

因為剛剛吃過沒有炙燒的秋刀魚,

所以就來試試看有炙燒跟沒炙燒的差別,

香味上真的有差,在入口之前,就可明顯的感覺到差異。

當然,一樣都不是要吃鮮甜味,而是吃鮮鹹味的,

因為不管有沒有炙燒,都沒有辦法改變這個不是鮮貨的事實,

不過,仍舊要這樣說,這真的是解嘴饞的好幫手。

星鰻

比起上次刺多到飛起來的蒲燒鰻來說,

藏壽司的星鰻雖然很薄,

口感跟味道也不是特別好,

但是,已經好很多了。

配上一些甜醬油,味道還算可以接受。

不過,真的要說,還是禾莊的星鰻最好吃啊~~~

((謎之聲:價錢差好幾倍,還這樣比…

感想:

之前壽司羊在PTT的高雄PO過一篇跟順億有關的食記,

高雄食記【順億鮪魚專賣店】跟著壽司羊一起大口咬下鮪魚腹肉吧

底下的推噓文中有朋友提到:

「如果你覺得這間好吃,那之前推薦的我真的覺得要重新考慮了。」

壽司羊想要這樣說,一間店好不好吃,除了東西的口感之外,

價格應該也是一個需要考慮進去的重要因素,

順億的鮪魚常常會沒有退冰完全,

所以吃起來的口感有時候真的很不好,

但是,價錢就是擺在那邊,就是比較便宜而且方便,

方便在早上11:00~晚上9:00左右的任何的時間,

想要吃鮪魚的時候都可以吃到,

壽司羊認為,對於這種方便來說,是要付出代價的。

就像是藏壽司一樣,只要在漢神巨蛋有開的時間當中,

不管何時都可以吃到壽司(當然人多的時候就是要排隊),

這一種對於時間的任性感,

是壽司羊認為藏壽司最大的優點。

當然,如果平日中午的正餐時間來得及,

香月的握壽司套餐仍舊是壽司羊的最愛,

高雄食記【香月壽司 割烹】激推380元商業午餐 平日午餐限定

高雄食記【香月壽司 割烹】壽司羊推薦!!!平日午間限定 午間握壽司套餐680元

當然,爭鮮跟天晴也是一種時間任性的選擇之一,

高雄食記【天晴迴轉壽司あっぱれ】沒服務要收服務費,迴轉台放東西的方式不專業

但是,至少就壽司羊喜歡的口感來說,

爭鮮的魚料是大輸藏壽司的,

而天晴則是在價格、衛生跟醋飯的味道上,

讓人不會有想要再去的衝勁。

最後,藏壽司會是壽司羊想要推薦給兩種人的握壽司店,

第一個,剛剛好在漢神巨蛋逛街,

不想要離開漢神巨蛋的朋友,可以來試試看藏壽司。

第二個,想要吃壽司的時間跟別人比較不一樣,

又覺得爭鮮的魚料不夠好的朋友。

除此之外的其他人,壽司羊是覺得,

藏壽司應該是沒有什麼必要,要特地跑來吃啦XDDDD

至於這一次的戰果…

就是30盤…一個扭蛋而已XDDDD

FB粉絲頁:壽司羊.高雄美食.隨筆日記

IG:https://www.instagram.com/sushigraffitilin/

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