[採訪]小惡魔獨家景點活動 乾杯燒肉居酒屋

小惡魔獨家景點活動又來啦，本次的聚餐地點為大家都很熟悉的乾杯燒肉居酒屋！這次比較特別的地方在於，我們將會品嚐到的燒肉食材，都會是以他們才剛推出的全新菜色為主，等於是帶著大家一起來嘗鮮的意思啦。喜歡到乾杯燒肉大口吃肉的朋友，趕快一起來看看有些什麼新的燒肉料理吧！

這次的聚餐地點選在交通方便的中山店，店址就位於捷運淡水信義線中山站的旁邊，從捷運站的2號出口步行前往，只需要不到一分鐘的時間就可以抵達。(是不是超近的)

這次與會的網友一共有4組(8個人)，所以也將他們的座位安排在一起，這樣大家在吃飯的時候也可以互相幫忙拍照！

在等待網友來報到之前，當然要先來一杯冰涼的生啤酒啦！(當天天氣實在是太熱了)

(飲酒過量，有礙健康，切勿酒駕)

等到大家都差不多坐定位之後，就要準備開始我們這次的大口吃肉之旅啦

享用燒肉之前，可以先品嚐一下乾杯燒肉自製的泡菜，爽口脆度以及適中的辣度，剛好可以將沈睡中的味蕾稍微喚醒一下，畢竟等一下就要開始接受各種燒肉的攻擊了。

招牌鹽蔥牛舌，乾杯燒肉經點不敗的必點菜色，帶有些微彈性的牛舌，搭配上鹽蔥的鹹香與微辛滋味，不僅下酒，同時也是一個很好的開始。(搭配檸檬汁讓整體口感更為清爽)

只以單面受熱烘烤的方式來進行烹調，等到牛舌的表面呈現出粉紅色澤之後，就可以拿起來品嚐。

特選厚切牛舌，從舌頭的根部所取出來的厚切牛舌，厚度大約有1公分左右，只要將兩邊的表面都烘烤至上色且邊邊微焦之後，就可以直接享用。這一道厚切牛舌的彈性更為明顯，同時也帶有軟嫩好咬的口感；如果你真的很喜歡吃牛舌，這一道厚切牛舌是絕對不能錯過的品項。

軟殼蟹沙拉，以清爽且開胃的泰式調味作為基底，搭配上青木瓜絲以及外酥內軟的炸軟殼蟹，可以在等待燒肉的同時品嚐，稍微轉換一下口中味道。

特製牛舌排，使用牛舌舌下的部位並搭配烤肉醬汁來進行烘烤，算是份量很足夠的一道牛舌料理。

將牛舌排直接放在烤網上面進行烘烤，等到表面都烤至微焦上色之後，會由服務人員再次協助剪開進行第二次烘烤。

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