中秋烤肉寶寶能吃？推3類手指食物！營養師：注意寶寶嗆咳風險食物
中秋節快到了，也是全家準備團圓烤肉萬家香的日子，家長面對滿桌的生鮮食材，加上寶寶在旁一同熱鬧，長輩們吃得開心，小孩卻連一口都吃不得，似乎有點殘忍，卻又不知怎麼給孩子安全的吃？營養師表示，許多家長會詢問：「寶寶可以跟我們一起吃烤肉嗎？」、「有什麼建議的食材？」、「有什麼需要注意的事？」，其實中秋節家長可以給寶寶一些手指食物，是不錯的選擇！
蘇妍臣營養師表示，適合寶寶吃的中秋飲食可分成三大分類，包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜水果類，以下分別說明：
一、全穀雜糧類：
全穀雜糧類的安全食材包括：土司、地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯、蘿蔔糕。土司其實是一個對寶寶而言很棒的烤肉食材，放在烤肉架烤至微焦微硬，正好可以給寶寶當成手指食物；蘿蔔糕也很適合，但是要注意其添加物及含鈉量。
1歲內高嗆咳風險食材：玉米
提醒，切記1歲內的寶寶也需注意玉米是高風險食材。如果要給寶寶吃玉米，因為玉米粒小顆表皮光滑，要注意食用時有否嗆咳的問題。至於1歲以上的小孩本來就是可以食用，但要注意的是環境是否安全，像是家長仍要在小孩進食時面對面觀察，然後不建議邊玩或邊走動邊吃，造成嗆咳的風險大增。
二、蔬菜水果類：
蔬菜水果類的安全食材包括：洋蔥、蘿蔓(熟)、小黃瓜、絲瓜、茄子、櫛瓜、花椰菜、紅蘿蔔。蘿蔓生菜建議去除葉片，寶寶吃莖即可；青/彩椒如果切成薄片，在九個月以上就可以吃，如果要同大人一般的大片，就會建議一歲以上再食用。
1歲內高嗆咳風險食材：香菇、茭白筍、金針菇、玉米筍、青/彩椒、蘆筍。
三、豆魚蛋肉類：
豆魚蛋肉類的安全食材包括：
1.黃豆製品類：豆包
2.海鮮類：鯛魚片、巴沙魚片、石斑魚片、無刺鯖魚片、無刺鱸魚片、切碎蝦。
3.禽肉類：雞腿、牛排、五花肉切片、豬里肌排、肋排(豬羊牛皆可)。
1歲內高嗆咳風險食材：全蝦、蛤蜊、牡蠣(切碎)
蛤蜊、牡蠣和干貝不建議給1歲以下的兒童食用，除了質地過於小顆及光滑，更大的原因是含鈉量過高，每100公克食材其含鈉量皆超過600毫克，未滿1歲的寶寶應避免食用。
至於一般的肉類，只要沒帶刺帶骨，造成寶寶刺傷，然後前置作業不以鹽、醬油或烏醋醃漬，都可以給寶寶食用。
寶寶手指食物3要訣：食材硬度、長度及寛度
硬度-成人將食物放入口中後，可藉舌頭與上顎壓碎，不需用到臼齒研磨。
長度-約5公分，寶寶手掌抓握後還會多出一小截(約是成人小指的長度)。
寛度-約1~2公分(約是成人一根指頭的寛度)。
蘇妍臣營養師最後提醒，其實無論是否為高危食物，寶寶進食時家長都必須面對面看著，像是單獨放在椅子地上吃，甚至是大人放在大腿背對家長吃，都是非常不建議的。此外，1歲以上的幼兒，也不建議拿著食物邊走或邊玩著邊吃，都是造成嗆咳的高危動作，家長不可不慎。
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