7/14法國國慶日 ! 台中餐廳「軍刀開香檳」節慶氛圍拉滿
中部中心／陳嫈其、林韋志 台中報導
七月14日，是法國"國慶日"，台中就有餐廳，把法式節慶氛圍，搬上餐桌，現場不僅有經典法式料理，還重現軍刀開香檳的傳統儀式，更邀請擁有米其林餐廳經驗的法籍主廚，親自操刀，讓民眾不用飛出國，也能感受濃濃法國節慶氛圍。
灑上酒水，大火燃燒，橘紅色火焰瞬間，包覆整塊牛排，高溫快速炙燒，酒香牢牢鎖進牛排內，香氣撲鼻。不過，法式饗宴的重頭戲，可不只在餐點。侍酒師手起刀落，軍刀開香檳，清脆聲伴隨歡呼聲，開啟這場美食盛宴。7月14日是法國國慶日，台中就有法式餐廳業者，把節日氛圍，搬進餐廳，不僅有道地法式料理，還有軍刀開香檳儀式，讓民眾不用出國，也能體驗法式風情。
除了開香檳儀式，還邀請擁有，米其林餐廳經驗的法籍主廚親自操刀，端出這道法國經典火焰可麗餅。點燃酒水、火焰燃起、起鍋後，再放上薄荷葉點綴，顧客一口接一口，這道法式傳統可麗餅，也捕獲不少客人的心。法式料理結合，國慶熱潮，加上世足賽，吸引不少饕客前來嘗鮮，讓法式高端餐廳業者，暑期旺季提前報到！