78歲阿嬤「1小吃」逆轉糖尿病降三高、痛風沒了！中醫師公開改良吃法
三高看似不會讓人馬上致命，但衛福部國健署曾表示，代謝症候群若放著不管，將比一般人得到糖尿病多6倍、高血壓風險多4倍、心臟病及腦中風風險多3倍！一位78歲阿嬤正是長期有三高問題，經過中醫治療與建議，連續2年喝「四神湯」竟成功改善高血壓、高血糖和高血脂，甚至連痛風也不再來找麻煩！
78歲嬤改良版「四神湯」喝2年，三高降了、痛風也消失
最近中醫師胡乃文上節目《小宇宙大爆發》分享，該名高齡患者有三高，除了治療之外也應從飲食營養方面改善，因此醫師建議可以喝「四神湯」幫助控制病情，不過食譜則做了改良！
街上常見的小吃竟也有降三高的健康功效？首先，四神湯主要食材有「山藥、蓮子、芡實、茯苓」四味藥材，主要作用是能夠健脾養胃、利濕補氣，只不過市面上常看到四神湯會用薏仁取代茯苓，中醫師林巧薇曾解釋，二者同樣都有排濕氣的效果。當脾胃養好、消化吸收變好、排出濕氣讓體內陽氣通行順暢，就能發揮身體保養的功用。
而胡乃文中醫師表示，考慮到患者因為尿酸高、痛風造成骨頭關節痠痛的毛病，因此建議多加點薏仁，另外則是血糖偏高，所以也要求增加山藥的比例，因為山藥有降血糖功效。患者參考改良版食譜，天天吃四神湯，2年後回診驚喜發現三高問題全改善、就連長年困擾的痛風也不再是麻煩！
喝四神湯讓人意外的3大好處！除濕降血糖、脾胃養好延年益壽
四神湯的好處還只有降血糖！四神湯藥方中的藥材屬性相對溫和，不溫、不燥，也不含升糖指數高的食材，因此一般大眾普遍來說都適合，中醫師吳建東就曾推薦四神湯，相當適合血糖高、腸胃弱、消化不良、容易腹瀉、疲倦、沒胃口的人飲用，總結來看主要有以下功效。
- 穩定血糖
四神湯中的芡實、茯苓、山藥等藥材都有降血糖功效，薏仁、山藥的GI值（升糖指數）也比白米飯低，血糖過高的民眾，四神湯可以當飯食用，能穩定血糖、恢復體力。
- 排濕氣、美容、改善濕疹
夏天最容易天氣潮濕悶熱，再加上常吃冷飲、甜品、冰品，更影響脾胃及肺氣運化，讓身體「痰濕」排不出！體內濕氣過重代表新陳代謝出問題，容易讓人水腫、虛胖，也會加重痘痘、濕疹等皮膚困擾。透過四神湯調理脾胃、補氣排濕，有利消水腫、加強循環助減肥，也能夠期待其美容功效、舒緩皮膚濕疹問題。
- 腸胃保健、改善消化、幫助營養吸收
脾胃為後天之本，補好自然能延年益壽！我們的脾胃掌管消化功能，如果脾胃虛弱、營養吸收不好，就可以喝四神湯補脾胃，能加強消化吸收功能、胃口變好，讓人體五臟六腑獲得營養，而且四神湯的食材還能同時補氣、益腎，有利於肌肉筋骨生長，發揮保健強身的效果。
四神湯妙用多但也有「2大隱憂」！錯了反而高血糖、高血脂
不過，營養師李婉萍曾在臉書分享，曾遇到一個案例，也是因為聽朋友說喝四神湯血糖控制有成，決定要仿效，嘗試喝四神湯一陣子後反而血糖上升，讓她很困惑，原來，她會吃四神湯配米糕、偶爾再加麵，一餐裡簡直是澱粉、澱粉、再搭配澱粉！
四神湯裡的山藥或薏仁，其實都是澱粉類食材，雖然比一碗飯的熱量和澱粉含量少很多，所以能幫助控制血糖，但是如果原本的三餐都一樣，還額外多喝四神湯，那等於多吃了一定份量的醣纇主食，反而不利血糖控制。因此營養師李婉萍強調，對糖尿病患來說，飲用四神湯最好要注意一下總澱粉量，例如米飯類就要減半，如果自己煮的話還可以加點蔬菜，增加膳食纖維攝取、營養更均衡！
另外，市面上小吃店、夜市買到的四神湯，也有要注意的地方。中醫師林巧薇就提醒，很多店家會在四神湯內加入豬小腸、豬肚，這些食材偏向肥甘厚味，容易變為脂肪，更是不利高血脂病患。胡乃文中醫師也說，如果湯料有內臟類，吃太多小心反而尿酸增加，若真的要加料，雞肉、排骨會比內臟類好。