酒精、地瓜都上榜！營養師：晚上睡不著恐是「6食物」害的
睡前的宵夜時間總是讓人欲罷不能，尤其路邊的鹽酥雞、烤地瓜，更是飄香。不過營養師李宜樺在臉書粉絲專頁「好食課營養師李宜樺」上發文直言，晚上睡不著，可能就跟宵夜的選擇有關！她特意分享了7個可能導致難以入眠的原因，幫助更好入睡。
李宜樺：7種食物當宵夜，當心徹夜難眠 咖啡因：睡前6小時喝咖啡 仍有可能影響睡眠 李宜樺指出，咖啡、茶、巧克力、能量飲料都有咖啡因，而咖啡因與啟動睡眠機制的「adenosine」結構相似，兩者會互相競爭腦部的作用受體，導致產生抑制睡眠反應。特別注意，已經有研究證實，即便睡前6小時飲用咖啡仍可能影響到睡眠。
高脂食物： 油脂會延遲腸胃排空，拉長消化速度與時間，導致睡眠品質不佳。研究發現，常吃加工食品、速食者有較短的睡眠時間及較差的睡眠品質，可能與肥胖有關。對此，李宜樺建議最好少吃油炸食品。
辛辣食物： 辛辣食物會刺激食道與胃部，產生灼熱感，睡前食用除了容易造成胃食道逆流問題外，也可能升高體溫，進而影響睡眠。
酒精飲品： 有些人會在睡前小酌，易有微醺感。不過研究發現，較高的酒精攝取與較差的睡眠品質、睡眠時間有關。李宜樺解釋，雖然酒精可以讓人較快入眠，但也容易導致飲酒者半夜醒來，影響睡眠品質。
高升糖指數食物： 精緻甜食、含糖飲料等都是高升糖指數食物，雖然能快速上升血糖，讓人產生放鬆、想睡覺的感覺。不過，李宜樺根據多項研究說明，進食高升糖指數的食物後，身體為了降血糖會大量分泌胰島素，而降低整體的睡眠品質。
產氣食物： 對比甜食，很多人會為了健康，在睡前吃些地瓜或蔬食，事實上若是攝取像地瓜、十字花科蔬菜、洋蔥等，這些食物含較多寡醣，不容易被腸道消化，容易導致脹氣，而影響到睡眠。
李宜樺提到，部分疾病，譬如胃食道逆流、肝炎等，也可能影響睡眠問題的因素之一。其中，胃食道逆流與睡前食用酒精、薄荷、咖啡因、酸辣食物、高脂食物有關。建議易有胃食道逆流者，宜避開這些食物，飯後2至3小時再躺下，較不會因腸胃不適影響睡眠。
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