種植物長者竟能活更久！日醫大推這種 超好養又能吃
研究發現，安排養老院的長者每天照顧植物，不但能提升幸福感，死亡率也大幅減少5成。日醫推薦，種豆苗既簡單，還能端上餐桌補充營養。
種點盆栽 讓人感到幸福
「刺激催產素增加分泌的方法之一，就是做園藝。」日本精神科醫師樺澤紫苑說，雖說是做園藝，不過不需要種到大型盆栽，像是百圓商店就有在賣的豆苗之類的小盆栽就行了。
種豆苗很簡單，將豆苗切除下來的根部放到加水的小盆栽裡，放置在有陽光的地方，每天換水，豆苗會長得很快，大約一個星期就可以採收了。樺澤紫苑說，豆苗其實就是豌豆的嫩葉，富含維生素C、B1、B6、B12、葉酸和β-胡蘿蔔素，稱得上是「保健食品」。
樺澤紫苑分享，自己也在辦公室的陽台種植豆苗，如果連續幾天都是好天氣，豆苗很快就會長成一大把，看著自己用心照顧的豆苗一天天長大，心裡滿是開心和成就感，也變得更起勁了。
「照顧植物能刺激催產素增加分泌。」樺澤紫苑指出，很久以前科學家就已經知道，照顧動物能增加催產素的分泌，不過是一直到近幾年才發現，照顧植物也有同樣的效果。
讓長者照顧植物 死亡率少5成
有研究顯示，讓養老院的長者們每天照顧觀葉植物等，做一些簡單的工作，能提升長者們的幸福感，死亡率也會減少5成。
樺澤紫苑解釋，對年長者而言，請他們照顧植物等於賦予「活下去的意義」，有助於提升自我重要感，刺激催產素分泌，獲得意想不到的健康效果。
自我重要感指的是自己為他人做出貢獻，感覺自己被需要，是提升自我肯定感的重要因素之一。
樺澤紫苑強調，自我重要感愈高，就會懂得珍惜自己，不再動不動就責怪自己或自我貶低，因此自我肯定感也會跟著提升，變得更有自信，也就是更容易感受到「幸福」。
當然，這個效果會發生在每個人身上，不僅限於年長者。樺澤紫苑說，養植物只需要幾百塊的成本，也不會花費太多時間，就能得到這麼棒的效果，非常推薦給感覺孤獨和希望擁有幸福的你。
◎ 本文摘自／《擁抱健康幸福人生，精神科醫師建議的理想生活指南圖鑑》樺澤紫苑 著
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