斡角烘焙工作室

斡角烘焙工作室

本案位於街口轉角透天一樓，工作室名稱「斡角」因此而來，空間規劃上要考慮邊間的特點。

空間分為烘焙區、手沖咖啡吧台及座位區；業主期望糕點的製作過程是透明的、能讓顧客安心的，所以烘焙區設大面玻璃窗；並且顧客能邊享用糕點邊與老闆聊聊天，故手沖咖啡吧台採開放式設計。

為將路人引進店中，在臨路的落地窗旁設一排吧台座位，搭配錯落垂吊的鎢絲燈泡，呈現獨特氛圍。若干面材採用OSB板，風格獨具的紋理，簡單但視覺效果佳，能讓顧客留下特別印象。大部分使用較原始質樸的建材，搭配黑鐵件及軌道燈，營造簡單但俐落的空間風格，因為是甜點店，蛋糕櫃搭配線板烤上白漆，重拾一點點浪漫氛圍。

沐浴在透窗撒落的午後陽光下，一杯手沖咖啡、一片焦糖鳳梨旅人蛋糕、一段尋悠閒，慵懶、幸福，不過如此，無需贅言。

設計概念文字為【DS亦沐空間創意整合】提供

CASE DATA

房屋坪數：15 （室內）
設計風格：工業風格
房屋類型：餐飲空間
房屋狀況：老屋翻新
圖片提供：DS亦沐空間創意整合
空間格局：烘焙區、手沖咖啡吧台及座位區
主要建材：OSB板、沖孔板、鐵件、實木、水泥