影音／中東戰火衝擊台灣烘焙！ 歐洲麵粉、巧克力、開心果醬船期延遲1個月
「台北國際烘焙暨設備展」登場，但台灣烘焙業者坦言，受到中東戰火衝擊，法國麵粉、西班牙開心果醬和比利時巧克力船期延遲約1個月，有的業者怕貨品卡海上，緊急改成空運，增加的成本自行吸收。
記者劉育瑄：「像我手上這歐式麵包，就是透過法國麵粉製作而成的，不過受到中東戰火衝擊，法國麵粉的船期也被延遲。」手做麵包飄香，「台北國際烘焙暨設備展」登場，但台灣烘焙業坦言，難免受到中東戰火衝擊。烘焙主廚范舜惟：「法國麵粉最大的特色，就是說它的麥香味最香，估計應該船期延遲，是會有一個多月的時間。」德麥食品品牌事業部經理施丞峰：「庫存是夠的，後續我想如果國際的情勢還是持續下去，我想還是會影響到它的價格。」
而目前正夯的杜拜巧克力，內餡必備的歐洲酥皮絲也大缺貨，就連西班牙的開心果醬和比利時的巧克力，也陷入船期延遲危機。德麥食品巧克力事業部主任張子宸：「產品船期大概都抓在兩個半月到三個月，那現在因為中東戰爭的關係，那我們得到廠商的回覆就是會延長到四個月，我們現在就是採走空運的方式。」德麥食品品牌事業部副總呂榮轉：「如果你是屬於在中東的堅果類，它可能就會影響不小，有一些比較屬於賣堅果類的東西，他就會影響比較大，都會有一些替代品，所以原則上講起來，對台灣烘焙產業的影響力應該大概5%到10%。」雖然目前台灣烘焙商品還沒有大漲價，業者大都自行吸收成本，但如果中東戰爭延燒，未來可能就很難講。
不過另一頭連鎖披薩必勝客就宣布，因為近期人力費用、油電、食材和物料等成本波動，決定調整部分商品價格，最高漲幅約8%。其中8款大披薩變貴，「四小福」從565元變成610元，漲45元最多；超級總匯也從690元變成720元，貴30元。還有6款個人披薩喊漲，其中夏威夷從89元漲到95元，貴6元，民眾荷包可能將越來越縮水。