專家還原致癌油會議 直言：姜至剛作風太學者！
衛福部7月4日問題油專家會議引發中聯列席與20%免下架爭議。台灣大學農化系教授蘇南維接受《聯合新聞網》採訪，表示會中未決定下架規則，也直言毒理教授出身的姜至剛「作風太學者了」，溝通政治事件不應只從科學論述出發，專家僅能提出建議，最終行政裁量權仍在政府。
針對會議紀錄以英文字母代號未揭露專家姓名，蘇南維認為不需逐一對照。他還原當天情況指出，中聯公司總經理、廠長與課長3人與會，多數時間由專家討論苯駢芘成因。經衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）官員與專家討論後，認為有必要讓中聯報告，才請代表進場。
蘇南維強調，中聯並非主動發言，而是回應詢問。他指出：「我們不斷挑戰他製程管理有問題，而他們也會自己捍衛。」專家要求釐清為何巴西豆處理方式與美國不同，以及增加白土的考量、添加量與判斷依據。他特別提醒，白土有吸附率差異，製程判斷應由科學角度評估，不能僅憑經驗。
至於使用問題油比率低於20%產品不必下架一事，僅在會議末段短暫討論。蘇南維於會中提出，若以20%作為第二層產品下架規則恐馬上被吐槽，讓食品生產者與消費者莫衷一是、無所適從。他建議應藉此「機會教育」，由業者下架問題油產品，民眾也要練習看營養標示，減少認定問題。
蘇南維表示，專家會議整體氣氛平和，並無彼此爭論，且會中「未當場決定20%下架與否」。後續由食藥署長姜至剛將學者想法帶回，向衛福部長石崇良報告。蘇南維直言，毒理教授出身的姜至剛「作風太學者了」，溝通政治事件不應只從科學論述出發，專家僅能提出建議，最終行政裁量權仍在政府。