「番茄雞肉湯」食譜！加入喜歡蔬菜和雞肉，再烤一份酥脆吐司，就是孩子完美早餐！

材料（4人份）

雞里肌200克、洋蔥1/2顆、蒜頭3-5瓣、洋菇200克、高麗菜1/4顆、番茄義大利麵醬200克、水500c.c.。

做法

1.洋蔥切絲，蒜頭切片，洋菇切成塊狀、高麗菜切一口大小，備用。

2.雞里肌去筋切塊狀，撒上鹽巴、黑胡椒、義式香料靜置一段時間。

3.橄欖油熱鍋，將雞里肌肉煎至兩面上色夾起，原鍋倒入洋蔥絲、蒜片炒到洋蔥絲呈半透明，蒜片香味出來，再加入洋菇拌炒均勻。

4.倒入雞里肌肉、高麗菜，加入義大利麵醬、水燉煮半個小時就完成了。
（延伸閱讀：早餐來喝一碗菠菜濃湯！把孩子愛挑剔蔬菜煮成湯，再沾著酥脆烤麵包吃，不吃光都難！）

你也可以這樣做

如果不喜歡市售現成的番茄義大利麵醬，你也可以用新鮮牛番茄代替番茄湯的基底，將牛番茄和洋蔥、蒜片一起拌炒，燉煮至牛番茄軟化，這樣做出來的番茄湯口味清甜，再適量加入番茄糊或是不加也都可以。
（推薦閱讀：地瓜泥沙拉吐司盅容易料理又有營養，用吐司當做盛器，孩子起床一看到立刻打起精神來）
（推薦閱讀：4種免炒鍋超開胃的義大利麵，媽媽不用灰頭土臉全身油煙味，快速完成料理免出門）

小溫度餐桌

我是兩個孩子的媽媽，小溫度餐桌是我為一家四口每天早起做早餐的地方，除了紀錄早餐，也寫下孩子們生活中的點點滴滴，單純的喜歡用照片記述著溫度家媽媽的味道，還有溫暖。FB搜尋「小溫度餐桌」。