母親節大餐自己做！在家輕鬆端出私廚級美味
每年母親節餐廳總是擠滿人，今年不如就在家動手做，給媽咪一個驚喜！
不用擔心自己廚藝不夠，其實只要學會怎麼用香料來「加分」，家常菜也能做出外面餐廳的高級感。
不管是充滿南法風味的魚排，還是大人小孩都愛的煙燻豬肋排，只要香料下對了，簡單煎烤就能端出讓人驚艷的異國料理。
看著全家人坐在一起，吃著親手做的熱騰騰大餐，這種不用排隊的誠意與溫度，才是最棒的母親節驚喜！
溫和清新法式香草風情：法式香煎鱸魚菲力
法國歷史悠久(大約從路易十四時期開始流傳)魚排料理叫Fish Meuniere (/məːnˈjɛː/)。傳統作法是將魚片輕拍麵粉後，以奶油及一半橄欖油香煎至金黃，再加上新的奶油、檸檬汁熬煮至微焦糖色、撒上巴西里作為魚排醬汁的經典菜色。
簡易複製，就能享受私廚感的絕佳體驗，使用「法式綜合香料」加以點綴食材，一包包含所有最常見的歐式傳統香料，搭配各式料理都能提味不搶戲，增加食物美味！
鱸魚在煎炒前先撒上「法式綜合香料」，塗抹均勻後由皮面朝上放置煎鍋，煎至焦脆再翻面。同時放入三色時蔬拌炒，不僅增加擺盤亮點，還能鮮甜的自然風味一次到位，Bon appétit！
窩編小Tips：
- 適合調理魚排(比目魚、鱸魚、鱒魚、鯛魚等)、雞肉、及蔬菜
- 擺盤要加分就靠蔬菜！不同三種顏色蔬菜增加視覺繽紛感
- 畫龍點睛香草少不了，最後擺上巴西里、羅勒等綠色香草，私廚質感大噴發
窩廚房嚴選推薦：法式綜合香料
迷人的辛香煙燻風味：煙燻香料豬肋排
激起全家人的食肉慾望！異國層次感再升級，煙燻風味原來無油煙就能做。
去掉了烤肉最討厭的油煙，使用烤箱替代，「煙燻綜合香料包」的辛香辣勁，提升豬肋排的辣椒香氣，散發出濃烈迷人的煙燻氣息。
減去繁複流程，豬肋排的表面裹上「煙燻綜合香料包」，裡面有煙燻辣椒、墨西哥日曬鹽、丁香、奧勒岡等多種燒烤必備辛香料，醃製10分鐘就能放進烤箱，只剩下在家翹二郎腿的等待出爐的休閒時光，叮咚！美味的像當地餐廳的在地美味。
窩編小Tips：
- 適合調理豬肋排、雞腿及蔬菜
- 醃製時間很重要！靜置越久食材越入味
- 少即是多！擺盤放單數準沒錯，交錯擺放增加豐富度
窩廚房嚴選推薦：煙燻綜合香料
印度風味馥郁香氣：鍋煮香料奶茶
餐後就來點飲品完美結尾！加入馥郁茶湯的印度萬用綜合香料Masala，香氣強烈而馥郁，除了是增加體抗力的古老自然食療法，多樣的使用方式從料理提味到飲品調製都超百搭！
滾水倒入茶葉及「印度香料」，增添小豆蔻、丁香、眾香子等中東傳統辛香料香氣，飯後一起在客廳喝著奶茶、吃母親節蛋糕，真的太幸福啦~
窩編小Tips：
- 適合調理印度香料奶茶等特色飲品、餅乾或甜點
- 牛奶煮到微滾即可關火
- 喜歡重口味的你可不能錯過！肉桂粉、棒讓飲品更加分
窩廚房嚴選推薦：印度香料
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