蛋糕以外的新選擇 巨無霸子母壽桃、迷你貴妃壽桃 母親節預購倒數中
這週日就是母親節，還沒想好怎麼給媽媽驚喜的人，或許可以考慮來個創意壽桃！styletc記者發現，最近台北兩家飯店在母親節檔期，不約而同地主打壽桃甜點，一個以傳統造型出發，一個從名畫發想，成品都相當有趣。現在進入預購倒數階段，感興趣的人不妨手刀快搶。
像台北萬豪酒店除了針對母親節推出中式及西式外帶大餐饗宴，還特別推出象徵健康長壽、喜氣的「子母壽桃」，有別於坊間使用的一次性發酵麵糰，中點師傅選用二次發酵麵糰，使大壽桃外皮更加Q彈，再將綿密細緻的紅豆餡包入麵糰，並將輕巧可愛的小壽桃包入大壽桃蒸成。吃起來外皮蓬鬆略帶嚼勁、內餡入口即化，很適合闔家品嘗。即日起至5/8開放訂購及取餐，也可透過線上商城（https://reurl.cc/9GrO8Y）預訂並至台北萬豪酒店現場取貨，取貨時間為每日11：30及17：30，須於取貨前至少三日預訂。
台北晶華酒店則推出中式造型蒸點「迷你貴妃壽桃」，憑藉著精巧的唐朝貴妃造型及傳統手工麵點口味，異軍突起成為酒店今年最熱賣的母親節甜品。這是由晶華酒店旗下的故宮晶華廚藝團隊所創作，發想來自保存於台北故宮博物院的名畫〈唐人宮樂圖〉，描繪了宮中女眷圍著長桌宴飲行樂的場面。主廚團隊取畫中貴妃們的造型，將原有的白色麵糰包入奶黃、豆沙、芝麻等蜜料內餡後捏成鵝蛋臉型，之後再小心地烙上精緻的五官、黏上加入竹碳粉做成的黑色髮髻麵團，最後綴上以澄粉燙熟做成的半透明髮簪，再放入蒸籠蒸透而成，成品令人莞爾。5/8前可於「晶華美食到你家」（https://shop.silkshotelgroup.com/products/display/1577）預訂。