難怪會胖...原來我們午餐時間都錯了　醫生曝最佳時段

【余平／綜合外電】如果你在飲食控制，什麼時間吃午餐是「最佳時段」？對於上班族來說，九點才剛吃完早餐，十二點或十二點半又要吃午餐了，這是正常的午餐時間嗎？

YAHOO LIFE訪問肥胖治療醫師庫馬爾醫生（Dr. Rekha B. Kumar）指出，當你試圖保持更佳的體態時，必須考慮新陳代謝和晝夜節律（circadian rhythms），「新陳代謝與晝夜節律密切相關，這是身體的自然時鐘。你的晝夜節律會導致胰島素和褪黑激素等荷爾蒙的變化，因此將午餐與晝夜節律保持一致，也有助於減輕體重」，而這一切也和吃午餐的時間有關。

庫馬爾醫生表示，一般來說，午餐最好在上午10 點到下午2點之間吃，或是吃完早餐後4-5小時吃，以保持血糖穩定。另外，午餐時不要吃得太多。

如果你在上午 8:00 左右吃早餐，那麼午餐應該在12:00或下午1:00 左右。晚餐也是如此，距離午餐4至5小時。當然如果中間感到嘴饞，可以吃半杯量的乾酪加藍莓，或杏仁加低脂起司條。

午餐最糟糕的時間，就是太接近早餐或晚餐。

庫馬爾博士指出，如果你吃午餐太早，你會在吃晚餐之前感到飢餓，造成下午吃太多點心。如果你吃午餐太晚，你可能會太餓，午餐的時候你就會做出較差選擇例如高油高鹽，攝取過多的卡路里。

庫馬爾醫生建議，午餐不要食用過度加工的食品，例如漢堡和薯條、白麵包以及熱狗或波隆納火腿等加工肉類。她也建議避免以碳水化合物為主的食物，例如義大利麵或披薩，「午餐吃高碳水化合物的食物，會導致你的血糖水準飆升，這可能會導致你的身體將多餘的葡萄糖儲存為身體脂肪，而不是當成能量」。