山海孕育出好柚 花東文旦品質優異迎中秋

記者湯平／花蓮報導

中秋佳節將至，東部好柚正值產季！宜蘭、花蓮及臺東皆是文旦重要產區，隨著北回歸線，由南往北，一路從臺東東河、花蓮瑞穗到宜蘭冬山，各地好柚隨著緯度、氣溫、生育條件及成熟期陸續登場，迎接中秋佳節。

花東山海交會地形及各具特色的氣候與土壤，孕育出不同產區獨有的柚子風味，讓東部文旦展現多元豐富的產地特色。現在正值文旦產季，好柚接續上市，正是品嚐花東鮮甜好柚的最佳時節。

農糧署東區分署表示，花東文旦柚收穫面積達1,066公頃，約占全臺3,626公頃的3分之1，是國內重要文旦產區。其中花蓮以瑞穗及玉里文旦柚果肉細嫩、Q彈、甜中帶微酸、呈現自然清新的風味。

農糧署東區分署指出，近幾年來持續輔導農友導入產銷履歷驗證制度，115年花東文旦柚產銷履歷面積已達173公頃。產品生產過程經第三方專業機構查核驗證，從田間管理、農藥使用到採收及包裝等環節均有紀錄，並透過QR Code提供產品追溯資訊，讓消費者選購東部好柚更安心、更有保障。

東區分署表示，文旦柚富含維生素C、膳食纖維及鉀等營養成分，同時含有維生素B群、維生素E、鈣、鎂、磷等多種營養素，在享受酸甜滋味之餘，也能攝取多種營養。

另外，建議民眾挑選文旦柚可選擇果形勻稱、呈梨形且底部較為開闊的果實，果重約450至650公克通常較為適宜；文旦剛採收時果肉較為脆硬，購買後可置於陰涼通風處約5至10天，經過「辭水」後，果肉會逐漸柔嫩，甜度及香氣也會更加明顯。文旦柚不僅清爽多汁營養豐富，也是秋季重要應景水果，目前正值花東文旦產季，歡迎民眾把握時節，選購山海孕育出的鮮甜好滋味。