冷到不想出門曬太陽？醫師：冬天「這5種」維生素最容易缺 免疫恐拉警報
冬天維生素不足主要有兩個原因，日照時間變短、新鮮蔬果選擇變少。事實上維生素D有9成以上來自日照合成。冬天日照時間短，更容易缺乏，可能造成骨質疏鬆、肌肉無力。
成大醫院家庭醫學部醫師 丁子茵表示，維生素C來自新鮮蔬果，冬天蔬果吃得比較少時，容易攝取不足，可能讓人容易疲勞、感染後恢復較慢。另外，維生素B群也是冬天常見的不足項目。老年人、素食者、外食族特別容易缺乏，可能導致精神不濟、倦怠感增加。補充的方式包括曬太陽，日照能幫助身體合成維生素D。
東元綜合醫院高級健檢中心副主任 姜惠珊指出冬天會比較容易缺乏一些特定的維生素，主要有五種，就是維生素D、維生素A、維生素C、維生素B12還有葉酸。那為什麼在冬天的時候，我們會特別容易缺乏這些維生素呢？第一個是日照的關係，因為在冬天的時候日照會變短，那我們也穿都穿長袖，像維生素D，就會暴露的陽光不夠啊，那這樣就會有影響到維生素D的這個 ，足不足夠的部分。
冬天不少人偏向攝取重口味、澱粉類等高熱量食物，導致部分營養素攝取量下降。
高雄秀傳醫院骨科主治醫師 王登冠表示其中包含維持神經健康以及紅血球生成的維生素B12，良好的天然食物來源，包含乳類肉製品蛋類天然穀物等。年長者常因為腸胃吸收功能不佳，而導致B12攝取量不足。素食者也需特別注意。如果有疲倦 走路不穩手腳麻木，或記憶下降等情形，建議向醫師諮詢，必要時可透過抽血檢查，以確認是否需要額外補充。
彰濱秀傳醫院外科部主任 林建華指出天氣冷你會相對上，會比較吃一些高澱粉的東西，或者是高熱量的東西，那這些東西，那整個你就會壓縮，你的蔬菜水果的進食量，日光的攝取，陽光的照射也會比較少一點點，所以會整個會造成你的維生素D的不足，維生素A或者是B群 甚至C等等，都會相對上不夠。
冬天常見的營養缺口之一就是維生素 D。因為日照變短、陽光強度也下降，就算有外出接觸陽光，身體能合成的量仍可能不夠，難以把維生素 D 維持在理想範圍。根據美國國家衛生研究院的資料，約有四分之一的成年人，本來就存在維生素 D 濃度偏低的狀況；其中年紀較大的人、膚色較深的族群，以及腸胃吸收能力較差者，缺乏(維生素D) 風險，更為明顯。
東元綜合醫院高級健檢中心副主任 姜惠珊指出冬天的時候，因為會比較有禦寒的一種 就是身體的需求，所以我們可能會比較想要吃比較多的澱粉，反而蔬菜啊、水果啊，這樣的食物會減少，這也是影響到我們的維生素在冬天會缺乏的一個原因之一。那我們可以怎麼樣去因應，去做這些營養素的補充呢？那第一個大概最重要， 就是算冬天就是會比較想吃澱粉，還是建議要先把蔬菜啊 就是要吃得足夠。
成大醫院家庭醫學部醫師 丁子茵表示鼓勵飲食補充不同維生素，像是攝取柑橘類、芭樂、奇異果，有助於增加維生素C，補充全穀類、豆類、深綠色蔬菜，則能幫助我們提升維生素B群的攝取。
彰濱秀傳醫院外科部主任 林建華進一步指出，你的進食裡面新鮮的蔬菜，水果要注意，含量要多，那偶爾可以吃一點點鈣跟D3，多曬太陽 多注意補充一些綜合維他命，增加一點點日常的活動。
如果需要服用維生素補充品，建議也可以與醫師討論，只要吃的對，曬得剛好，補得合理，就能在冬天維持良好的骨骼、免疫與體力狀態。