水梨買回家別直接冰！日專家教「1招」多放7-10天 很多人少做一步

秋天正是水梨的產季，香甜多汁讓人忍不住多買幾顆，但如果一次吃不完，買回家後該放室溫還是冰箱？保存方式不對，不只水分容易流失，甚至可能還沒吃完就變質。日本千葉縣白井市一間梨園分享，水梨買回家後，最推薦的保存場所其實就是冰箱。只要先用報紙或塑膠袋包好，再放進冰箱的「蔬果室」，大約可以保存7-10天。

水梨買太多吃不完？　包好放進冰箱「蔬果室」

水梨最適合放進冰箱保存。如果一次買得比較多，可以先用報紙或塑膠袋將水梨包起來，再放進冰箱蔬果室，大約能保存7-10天。如果是剛買回來、準備馬上吃的水梨，原文則建議食用前先放進冰箱冷藏約30分鐘，稍微冰涼後再吃，更能感受到淡淡的甜味。

不過，水梨即使冷藏也不是能長時間存放的水果，實際能放多久仍會受到品種及保存狀態影響，因此還是建議趁新鮮盡早吃完。

水梨放紙箱常溫保存？　「這種環境」不適合

有些人整箱買回水梨後，可能就連同紙箱或塑膠袋直接放在家中，但如果室內沒有開冷氣、溫度偏高，就不是適合水梨的保存環境。水梨怕高溫與陽光直射，因此不建議放在容易累積熱氣的地方。如果沒有冷藏，至少也要選擇陰涼、避光且不容易悶熱的位置，但仍以冰箱蔬果室保存較為推薦。

買完水梨先放車上？　「1-2小時」也可能影響品質

另一個容易忽略的地方就是車內。有些人買完水梨後，可能先去逛街、吃飯，把水果留在車上1-2個小時，應避免這麼做。車內溫度容易升高，水梨受到高溫及陽光直射後，可能逐漸變得軟爛，影響原本的口感與品質。因此買完水梨後，最好盡快帶回家妥善保存，不要長時間留在高溫的車內。

水梨都能放7-10天？　「幸水、豐水」更建議趁早吃

水梨能保存多久，也會因品種有所不同。日本常見的「幸水」、「豐水」保存時間相對較短，梨園甚至會提醒消費者，收到寄送的水梨後最好在2-3天內食用。

相較之下，「新高」屬於較耐保存的品種，不過近年受到氣候暖化、氣溫偏高等因素影響，果農仍建議盡早食用。

因此，不論是哪一種水梨，最重要的原則仍是「趁新鮮吃」。購買時最好依照家中的食用量選擇適合數量，如果真的買多了，就用報紙或塑膠袋包好放進冰箱蔬果室，並盡早享用完畢。

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）

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