東京製菓職人店隱身花蓮 和菓子35元夭壽俗

初訪「豆 和菓子」很難不對它洋溢日式氛圍的店面感到印象深刻，彷彿就到日本一樣。事實上這家店可不僅是外觀形似而已，老闆可是在東京製菓學校修業過的職人，因此在和菓子的製作上十分要求。

text_劉易昇 photo_食尚玩家

▲花蓮這家「豆 和菓子」提供平價又正宗的和菓子點心。

在日本，和菓子的店都不算太便宜，不過這家店推出的糯米丸子不僅口味多，而且每串只要35元的超便宜價格，就能吃到像是醬油丸子、蜂蜜檸檬餡丸子、和風柚子餡、綠茶餡丸子等多種風味。

▲這琳瑯滿目的糯米丸子，每款要價僅35元。

除了糯米丸子外，用上日本麵粉與萬丹紅豆製作的銅鑼燒也很受歡迎，還以新推出的水信玄餅，淋上黑糖醬與黑須黃豆粉一起入口，香甜爽口。

▲銅鑼燒是最受歡迎的伴手禮。

▲水信玄餅搭配黑糖醬與黑須黃豆粉一起入口，吃來爽口。

豆 和菓子
地址：花蓮市一心街44號
電話：（03）835-8398
時間：13：00～21：00