多吃海藻不會讓頭髮更茂盛！抗老化的錯誤傳言
【早安健康／蔡經謙報導】一綹綹的秀髮在洗頭時順著水流進排水溝好難過！不少民眾為了日漸稀疏的頭髮傷透腦筋，傳言吃海藻能讓頭髮更茂盛是真的嗎？日本糖尿病專家牧田善二指出，原來許多民眾常見的抗老化傳言都是錯的，一起來看看該如何對抗老化吧！
多吃海藻會讓頭髮茂盛？針對AGEs下手才真正有效
不少民眾對白髮、掉髮感到在意，即使抹上護髮產品，對髮量的影響也微乎其微。若有這樣的經驗，AGE牧田診所院長牧田善二指出，就要考慮避免AGEs（糖化終產物）產生的對策了。
當人體內大量產生AGEs，就容易引起各式各樣的發炎反應，不只對身體器官（如腎臟）等造成影響，也會造成肌膚「糖化」，對生長毛髮的毛囊造成影響。由於毛髮本身是蛋白質構成，當蛋白質糖化的話，就會受到傷害。
吃海藻、海帶能帶來一頭烏黑亮麗的秀髮！不少民眾都有吃海藻類對秀髮好的印象，或許不小心因此有了「多吃海藻就能讓頭髮茂盛」的錯誤印象，然而毛髮多由蛋白質構成，而海藻則幾乎不含蛋白質，因此牧田善二表示，這多吃海藻在「頭髮茂盛」這一點只不過是無根據的都市傳說。
若要正確地保護頭髮對抗老化，應該從避免紫外線、吃抗AGEs食品、避免醣類及適度運動等4步驟開始做起。
啓新診所的衛教資料指出，若要提高身體的抗糖化能力，應少吃垃圾速食（如泡麵）、高溫油炸（如鹽酥雞）及燒烤煎炸的食品，控制每餐糖、澱粉的攝取總量，並建議適度補充維生素B群等可以促進糖質代謝的營養素。
除此之外，雖然前言已提及吃海藻對頭髮茂盛的幫助不大，不過臺北市立聯合醫院中醫師楊素卿曾受訪指出，海帶、紫菜等海藻類屬於黑色食物，富含碘，可使頭髮有光澤。此外，海藻類裡也有鐵及B12等營養素，可預防貧血，使頭髮得到充足養分。因此或許對頭髮茂盛的益處不大，但確實對頭髮有所益處。
膠原蛋白少造成細紋增加！與其敷面膜不如多喝水
除此之外，牧田善二也提及其他常見的美容錯誤都市傳說。不少人認為，臉部皺紋增加，要靠按摩與敷面膜改善。不過牧田善二則指出，按摩有可能因為拉扯肌膚而導致更多皺紋，因此避免為佳。
此外，由於膠原蛋白分子大，無法滲入肌膚的表皮與真皮層，與其敷膠原蛋白面膜，不如一天攝取超過2L以上的水分，讓皮膚細胞充滿水才是正途。若身體缺水，血管中的糖濃度將會提高，就容易與蛋白質及脂肪結合變化為AGEs，造成皮膚老化，因此好好地攝取水分吧！
參考資料: