檸檬蛋糕「內餡憑空消失」！民眾傻眼 業者揭真相：被吸收了
台中有民眾購買知名檸檬蛋糕，回家品嘗後發現，原本宣傳照片中呈現的奶霜內餡竟然消失不見，質疑實品與廣告畫面有所落差。對此，業者出面說明，表示隨著時間經過，餡料會逐漸被蛋糕體吸收，並強調每顆蛋糕的內餡都有經過秤重，絕無偷工減料。
這款檸檬蛋糕外型圓潤，宛如一顆檸檬，表面覆蓋糖霜，內部則填入來自日本的檸檬餡。然而，有民眾在百貨快閃櫃購買後，打開蛋糕準備享用時，卻發現照片中原本應該有醬料的位置，只看得見蛋糕本體，因此發文反映，雖然蛋糕口味不錯，但實品與宣傳照明顯不符。
實際走訪門市，現場購買人潮依然不少。業者出面澄清，雖然醬料肉眼看不到了，但並不代表不存在，而是已經與蛋糕融為一體。從烤爐中取出熱騰騰的檸檬蛋糕後，師傅會從底部擠入海鹽奶霜或檸檬奶油醬，每顆蛋糕的內餡為5克。剛出爐時打開蛋糕，確實呈現滿餡的樣子，但放涼之後，醬料就會被蛋糕吸收。仔細觀察，蛋糕涼掉後底部仍殘留醬料的痕跡。
蛋糕品牌行銷經理Ally表示，剛出爐、剛擠完餡的蛋糕，比較會有爆漿的感覺，但蛋糕本身就像一個海綿體，現烤出爐之後，奶油會隨著時間逐漸被蛋糕體吸收，讓蛋糕口感變得濕潤、清爽有香氣。Ally進一步說明，團隊曾經考慮過是否要採用爆餡的方式呈現，但設計團隊在試吃爆餡版本時，認為這樣的口感會過於膩口，無法讓消費者完整品嘗好幾顆。
針對宣傳照片的問題，業者坦言，拍攝宣傳片時為了畫面效果，確實會挑選剛出爐的蛋糕進行拍攝，但強調絕對沒有造假，民眾拿到的產品就是拍攝時使用的同款商品。現場也有顧客表示，因為蛋糕涼掉後內餡通常都不會爆漿，只要口味好吃就還好。面對蛋糕從廣告圖中的爆餡變成藏餡，也難怪消費心中有落差。
立即加入《TVBS娛樂頭條》LINE官方帳號，給你滿出來的八卦和娛樂大小事！