修食安法納管原料油？石崇良「揭這難處」：未來不會訂半成品標準
中聯油脂案延燒，台糖5月驗出一批脫膠原油苯駢芘超標卻未通報，引發外界討論，未來是否應修正《食品安全衛生管理法》，將原料油、半成品納入管理。對此，衛福部長石崇良今（2）日表示，各家業者製程不同，不可能替每個製程都訂定安全標準，未來也不會針對脫膠原油或熱損粒率訂定標準，而是要求業者落實食品安全管制系統（HACCP），在各製程節點做好風險管理。
石崇良表示，《食安法》訂定的安全標準，是針對最終食品，而非製程中的半成品或原料。由於各家油品製程不同，不可能替每一個生產階段訂出標準。另，雖有專家認為熱損粒率可視為苯駢芘超標風險的預警指標，但目前全世界也沒有一致標準，因此不適合作為法定管理標準。
他指出，未來不會針對脫膠原油、脫膠原油等半成品訂定安全限量，也不會制定熱損粒率標準，真正重要的是業者落實HACCP管理，依風險高低調整製程，在原料驗收、製造過程等各項節點建立檢驗標準，確保最終產品符合食品安全規範，這也是衛福部要求的重點。