有食譜》處暑養生防秋燥！10分鐘做「養氣潤肺茶」改善乾咳症狀

處暑節氣即將來來，處暑意即「出暑」，是炎熱離開的意思。處暑意味著酷熱難熬的天氣，已經來到「尾聲」，天氣雖仍熱，但氣溫已逐漸下降。中醫師表示，處暑養生首防「秋燥」，要潤肺滋陰，可多吃水梨、蓮藕、白木耳（銀耳）、葡萄等。《優活健康網》特摘此篇分享處暑的養生方法。

處暑養生防秋燥

翰鳴堂中醫診所中醫師涂育維表示，「處暑」後暑氣漸漸消退，天氣由炎熱向涼爽過渡，養生重點是預防「秋燥」。「秋燥症」主要表現為皮膚乾澀粗糙，鼻腔乾燥疼痛或口燥咽乾等，需要及時採取預防措施，以免發展為疾病。

處暑後，陽氣日消，陰氣日盛。但此時盛夏的餘熱還沒有消除，是俗稱的「秋老虎」時節，因此不少民眾仍然會覺得天氣炎熱。所謂「預防勝於治療」，與其擔心新冠疫情，不如從自身做起，做好個人防疫（衛生）之餘，應多「養肺」、增強免疫力。

養氣潤肺茶改善乾咳

由於處暑後，較易引發呼吸道疾病如氣喘、咳嗽等，因此肺功能不佳者，尤重「潤肺滋陰」。此時氣候漸偏乾燥，耗損人體津液，而燥氣最容易影響的就是「肺臟」。

飲食可多吃潤肺效果食物以「顧肺」，例如水梨有潤肺清熱、止咳消痰功效；蓮藕清肺熱、解渴除煩；蜂蜜可補脾胃、潤腸、潤肺；葡萄可補氣血、益肝腎、生津液、止咳除煩；白木耳則能養陰清熱潤燥，最適合肺氣不足者日常保養。

「陰虛燥熱」以及「體質虛弱」的民眾，最容易因為本身呼吸系統內溼度不足，在吸入乾燥空氣時，刺激氣管誘發乾咳；症狀為痰少膠粘難咯，咽喉乾癢少津，鼻乾唇燥。患者如發生燥咳，中醫治療會採用具「養陰生津潤肺止咳」功效的麥門冬、玉竹、天花粉、川貝母、沙參、西洋參、款冬花、百合等藥材。

【養氣潤肺茶】

涂育維說，有乾咳症狀者，每日白天可服用一杯「養氣潤肺茶」。

其材料、作法、功效如下：

血虛體質多數為年長者，由於年紀大，身體機能走下坡，尤其是肝腎虧虛，體內的血不足，而無法無法濡養皮膚表面。尤其在天氣轉涼、人體皮脂腺分泌減少之際，皮膚容易乾燥發癢。

除了老化因素，作息及飲食失調，如經常熬夜，嗜吃炸烤辛辣等刺激性食物，也會耗損陰血，加重「血虛」問題。針對此類體質者，中藥調理常以補肝血的四物湯，或六味地黃丸當作基底，再加減其他藥材，譬如可滋潤、補血的當歸，或有助保溼的麥門冬。

涂育維提醒，處暑時節，易有乾咳及皮膚乾癢問題者，平時應養成良好生活習慣，避免熬夜，少吃辛辣及油炸燒烤食物。同時，要多到戶外運動，調暢情緒，避免生氣傷陰。而容易乾咳、皮膚癢、便祕的人，則建議多補充溫水或蜂蜜水，以改善秋燥。

（本文獲人間福報授權轉載，原文為：處暑潤肺防秋燥多吃葡萄白木耳）

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