中央給資料擠牙膏 問題蛋無法及時阻斷

巴西進口蛋爭議不斷，面對過期蛋流竄市面，甚至可能已被民眾吃下肚，相較地方政府急著查雞蛋流向，甚至跨縣市合作稽查，試圖亡羊補牢，反觀中央農業部、畜產會提供資料則是「擠牙膏」，不僅速度慢半拍，資料更是亂七八糟、東躲西藏，令地方政府維護食安是巧婦難為無米炊，不只民眾心慌，糕餅業、食品業等無辜業者也被波及受害。

隨著進口巴西雞蛋傳出過期蛋流入市面，台北市政府隨即發文給農業部、畜產會等單位，希望提供巴西蛋數量及流向，以便攔截尚未流入市面的蛋品。正當大家怒問中央不給資料時，請辭下台的農業部長陳吉仲卻執著在為農業部「公文時間差」辯護，顯見當大多數民眾擔心自己吃下肚的蛋有沒有過期，地方政府憂心無法阻斷過期蛋流竄時，陳吉仲卻只在乎自己。

農業部拖拖拉拉提供資料，結果僅只有一張A4紙，內容除了3間食品公司分別購買的進口蛋數量，最重要的巴西蛋比例、流向，以及外縣市流入的進口蛋數量等資訊全都沒有。

沒有完整的資料，地方政府查緝雞蛋只能瞎子摸象，土法煉鋼地一家一家查，不僅效率不佳，更無法及時阻斷現階段可能在市面流竄的問題蛋與再製品，過期蛋、混蛋就這樣在不知不覺中被業者誤用、民眾吃下肚。

地方政府身為查緝雞蛋、把關食安的第一線，在乎的仍舊是「資料什麼時候要給」。眼見中央擺爛，地方政府也只能互助，透過跨縣市平台提供稽查資料交叉比對，盡可能為民眾食安把關。

陳吉仲、畜產會董事長林聰賢雙雙請辭，試圖為雞蛋爭議設下停損點、止血，但混蛋、過期蛋問題仍未解決。

若中央持續用擠牙膏、粉飾太平的心態處理雞蛋爭議，受害的民眾和業者必將擴大，民怨絕無法弭平，總統及立委的選舉，民眾將會用選票來表達不滿與憤怒。