鑄鐵鍋「冬瓜燉排骨」好入味、好好吃！！

鑄鐵鍋「冬瓜燉排骨」好入味、好好吃！！

這道「冬瓜燉排骨」簡單又好吃～冬瓜及排骨軟嫩入味、一整個下飯耶！！

食材

• 冬瓜, 適量
• 排骨, 300g
• 薑片及蔥段, 適量
• 蒜頭及冰糖, 少許
• 醬油, 2大匙
• 蠔油, 1大匙
• 水, 適量

料理步驟

步驟 1：先將排骨及薑片放入冷水中煮至滾去血水。

步驟 2：鍋中加入些許油後放入薑片、蔥段及蒜頭炒香。

步驟 3：放入排骨略炒。

步驟 4：倒入醬油及蠔油翻炒均勻。

步驟 5：加水蓋過排骨並放入些許冰糖改上蓋子悶煮20分鐘。

步驟 6：開蓋加入冬瓜。

步驟 7：蓋上蓋子繼續悶煮20分鐘即可。

步驟 8：白飯請準備好！！一小鍋「冬瓜燉排骨」美味上桌～

步驟 9：搭配白飯好開胃呀！！清爽冬瓜吃起來鹹香鹹香、軟嫩排骨肉真好吃～

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：鑄鐵鍋「冬瓜燉排骨」好入味、好好吃！！

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