感冒怎麼好得快？醫列「7種抗病食物」蘋果芭樂上榜 滴雞精竟不如這碗湯
連假結束後，不少人帶著滿滿回憶返回工作崗位，卻也有人意外「帶回」了感冒病毒，出現鼻水流不停、咳嗽、發燒、喉嚨痛等症狀。耳鼻喉科醫師吳昭寬指出，雖然沒有任何食物能直接殺死感冒病毒，但吃對食物、補足水分與營養，能幫助身體維持體力對抗感染，並提供7種感冒期間適合攝取的食物。
感冒期間推薦攝取7種食物
吳昭寬表示，感冒期間可以攝取以下7種食物來補充營養：
- 雞湯、魚湯：發燒、沒胃口或喉嚨痛到不想吃飯時，可以來一碗溫熱的雞湯或魚湯，能補充水分、提供蛋白質，且溫熱好入口。
- 蒸蛋、豆腐：喉嚨痛時，蒸蛋和豆腐口感軟嫩、容易吞嚥，能提供蛋白質，有助於維持免疫功能與組織修復。
- 蘋果：蘋果含有水分、膳食纖維與多種植物營養素。如果喉嚨很痛，可以去皮切小塊、蒸軟後食用或做成蘋果泥。
- 芭樂：芭樂是水果界的維生素C高手，維生素C有助於維持免疫系統正常運作。若喉嚨刺痛，建議選熟軟的芭樂，避免硬脆果肉和籽造成不適。
- 蜂蜜水：適量蜂蜜對部分急性呼吸道感染患者，尤其是兒童，可能有助於緩解夜間咳嗽。但一歲以下嬰兒絕對不能吃蜂蜜。
- 南瓜粥、蔬菜瘦肉粥：感冒發燒、全身軟趴趴時，可以試試溫熱的粥，並加入南瓜、胡蘿蔔、瘦肉、雞蛋，能補充熱量、蛋白質與其他營養素。
- 牛肉、魚肉：牛肉含有蛋白質、鐵、鋅，魚肉則是優質蛋白質來源，這些營養素有助於維持正常免疫功能。
破解4個常見感冒飲食迷思
吳昭寬也針對常見的感冒飲食迷思進行澄清。
- 關於「感冒不能吃雞蛋」的說法，他表示只要沒有過敏或特殊飲食限制，蒸蛋是很好的蛋白質來源。
- 至於「感冒喝牛奶會生痰」，一般並不會，牛奶可能讓口腔暫時有黏稠感，但不代表呼吸道真的製造更多痰。
- 針對「維生素C吃越多，感冒好越快」的觀念，吳昭寬指出，感冒發生後才大量補充維生素C，目前沒有可靠證據顯示能明顯縮短病程。
- 「感冒咳嗽完全不用忌口」也不正確，如果某種食物會讓喉嚨更癢、咳嗽加劇或引起胃酸逆流，就先暫時避開，必要時找醫師評估原因。
喉嚨痛可嘗試冰涼飲品緩解不適
吳昭寬補充說明，喉嚨痛時，湯品可以喝涼的，甚至某些喉嚨發炎的患者，吃冰涼食物反而比較舒服。當喉嚨因感染而紅腫、疼痛時，低溫能暫時降低局部疼痛感，讓吞嚥比較舒服。不過，如果患者喝冰水後反而更容易咳嗽或不舒服，就改喝常溫或溫熱的飲品。
至於滴雞精，吳昭寬表示，滴雞精雖然經過濃縮，但不代表營養一定勝過一碗有雞肉、蔬菜的雞湯。尤其是感冒期間，人體需要的不只是胺基酸，還有足夠的熱量、完整蛋白質與水分，而且腎功能有問題的朋友也要小心飲用。
感冒時重要照護原則與就醫時機
吳昭寬提醒，感冒時不需要急著買一堆昂貴補品，真正重要的是水分喝足以避免發燒造成脫水、蛋白質吃夠以提供身體修復所需營養、蔬果均衡以補充維生素、礦物質與膳食纖維、好好睡覺讓身體獲得充分休息，以及適當治療，流感、新冠等高風險患者必要時應及早使用抗病毒藥物。
如果出現持續高燒、呼吸困難、嚴重脫水、退燒後又再度發燒或症狀明顯惡化等情況，請及時就醫。吳昭寬強調，食物是身體的補給隊，不是消滅病毒的特效藥。
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◎ 諮詢專家／吳昭寬醫師